![清蒸豆腐獅子頭怎麼做-清蒸豆腐獅子頭的做法]( "清蒸豆腐獅子頭怎麼做-清蒸豆腐獅子頭的做法")
- 食材明細主料豬腿肉（150g）玉子豆腐（2條）輔料胡蘿蔔（適量）熟豌豆（適量）胡椒粉（1小勺）馬蹄（2個）黃醬（1湯勺）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清蒸豆腐獅子頭的做法步驟1、豬肉剁成肉糜，在剁肉的時候，一起把姜剁在裏面。馬蹄切成丁，豆腐備好。2、肉糜中放入黃醬和胡椒粉。3、攪拌勻後...
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![清蒸獅子頭的做法 來自中國最美的山村婺源—清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 來自中國最美的山村婺源—清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做")
- “在一個遙遠的地方，有一個素有“書鄉”、“茶鄉”之稱，並被外界譽為“中國最美的鄉村”的世外桃源，那裏的山，那裏的水，那裏的花，那裏的草，那裏的人，那裏的情，都是這麼的讓人留念。在那裏，山中有村，村後有山，山上古樹濃蔭；村旁有水，水倚家園，清清河水天際流。白牆黑瓦，溪水緩緩，雲煙霧繞，倒...
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![清燜獅子頭怎麼做-清燜獅子頭的做法]( "清燜獅子頭怎麼做-清燜獅子頭的做法")
- “獅子頭是過年家家户户必備的美味，油炸的我們吃多了，今天換一個清淡的。丸子q彈有彈性，湯汁特別美味。過年做上一道特別的獅子頭吧。”食材明細主料豬肉（半斤）雞蛋（一個）西蘭花（一朵）枸杞（少許）蓮藕（二片）生薑（少許）大葱（少許）輔料鹽（少許）雞精（少許）大骨粉（半匙）白糖（少許）生抽（半匙）澱粉（半匙）料酒（...
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![清燉獅子頭怎麼做-清燉獅子頭的做法]( "清燉獅子頭怎麼做-清燉獅子頭的做法")
- “終於！我終於搶到了肉餡！拿到手看到肥肉比例大概是在3-4成，雖然比預想的要多，但是我終於買到了肉啊肉啊！！一份大概有400g，分出來一半來做獅子頭，另外一半可以拌一個什麼肉餡搞蒸餃。雖然比較好的獅子頭是切出來的肉丁而不是碎肉，並且需要加上蓮藕或者荸薺，但是不是什麼都缺嘛……...
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![清蒸獅頭魚怎麼做-清蒸獅頭魚的做法]( "清蒸獅頭魚怎麼做-清蒸獅頭魚的做法")
- 食材明細主料獅頭魚（250g）輔料薑絲（適量）葱段（適量）配料花生油（兩湯勺）生抽（兩湯勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸獅頭魚的做法步驟1、把獅頭魚清洗乾淨。（我在市場買的時候，魚販已經幫我把魚宰殺乾淨了）2、把姜洗乾淨，切絲。葱也洗乾淨，切段。3、把獅頭魚碼好在碟子裏。4、放上...
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![無肉版清蒸獅子頭的做法 素食主義—無肉版清蒸獅子頭 無肉版清蒸獅子頭怎麼做]( "無肉版清蒸獅子頭的做法 素食主義—無肉版清蒸獅子頭 無肉版清蒸獅子頭怎麼做")
- “這個菜本也是早就做好的參加決賽的作品，因手傷好多了，昨天研究了新菜，所以這個就不當決賽作品了，哈哈哈。。。發吧。。。此菜吃起來綿軟，豆渣的清香中帶點蘿蔔的甘甜。很讓人回味的菜餚，親們不防一試，看起來難做起來很容易上手的。蘿蔔性平，味辛、甘，入脾、胃經、具有消積滯、化...
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![清蒸獅子頭的做法 清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做")
- “很久之前在日誌裏發了這道菜，一直忘了髮菜譜。清蒸獅子頭清淡卻鮮美，是道老少皆宜的菜餚，口感滑嫩鮮香，尤其適合不太愛吃肉的孩子們。”食材明細主料豬五花肉（320克）荸薺（4個）輔料葱白（一段）姜（一小塊）清水（3大匙）水澱粉（一大匙）香葱（三根）配料鹽（1/2小匙）糖（1/2小匙）香油（1大匙）生抽（1小匙）蠔油（1...
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![什錦清蒸獅子頭怎麼做-什錦清蒸獅子頭的做法]( "什錦清蒸獅子頭怎麼做-什錦清蒸獅子頭的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）藕（適量）山藥（適量）鵪鶉蛋（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）什錦清蒸獅子頭的做法步驟1、主料7分瘦3分肥2、配料3、放入山藥切泥藕切超小丁葱薑末料酒蛋清味精鹽按順時針反覆攪拌拌至可以成型4、放適量肉餡在手...
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![清燉獅子頭的做法 清燉獅子頭之清爽少油版 清燉獅子頭怎麼做]( "清燉獅子頭的做法 清燉獅子頭之清爽少油版 清燉獅子頭怎麼做")
- “傳統的揚州獅子頭，講究的是三分肥七分瘦，經過切制、調味、摔打等多道工序，從來達到細膩綿軟卻又肥而不膩的口感。可是，俗話説，三月不減肥，四月徒傷悲，五月徒傷悲，六月徒傷悲……由於不想一直傷悲下去，所以，不敢攝入過多的脂肪，故而這次選用了全瘦肉。可是，一般來説，選用全瘦肉有個很...
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![清蒸獅子頭的做法 【清蒸獅子頭】----母親節的禮物 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 【清蒸獅子頭】----母親節的禮物 清蒸獅子頭怎麼做")
- “今天是母親節，祝福天下所有母親節日快樂！健康長壽！晚年幸福！一直都很想做獅子頭，可是這道菜比較費時，一直拖到今天，終於可以閒下心來做。呵呵，也算是給自己母親節的一份小禮物吧。做獅子頭的時候，加了幾個馬蹄進去，這樣應該比較清甜，本想加點玉米，想想還是算了。如果這次做的好吃，下...
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![清燉獅子頭的做法 【揚州】清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做]( "清燉獅子頭的做法 【揚州】清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做")
- “清燉獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。身為久居揚州的我來説，對於獅子頭是再熟悉不過了。每次過年過節回婆家，婆婆除了準備一大桌菜餚之外，還會燉一大鍋香氣撲鼻的獅子頭，真的特別好吃，每次吃完，臨走時還不忘帶上幾個...
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![清蒸獅子頭的做法 清蒸獅子頭（鴻運當頭） 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 清蒸獅子頭（鴻運當頭） 清蒸獅子頭怎麼做")
- “他的生日餐”食材明細主料肉糜（半斤）輔料山藥（半根）配料米酒（2勺）醋（少許）鹽（少許）生粉（少許）雞蛋清（一個）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸獅子頭的做法步驟1、肉切成肉糜，放入蛋清、鹽、調好2、山藥切丁3、將山藥切碎後加入肉糜拌勻4、將山藥切碎後加入肉糜拌勻5、放入...
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![來自鄉間的味道 清蒸手工獅子頭怎麼做-清蒸手工獅子頭的做法 【清蒸手工獅子頭】－－－]( "來自鄉間的味道 清蒸手工獅子頭怎麼做-清蒸手工獅子頭的做法 【清蒸手工獅子頭】－－－")
- “這是一道我十分拿手的菜，從小就看着爸爸做。在我們老家，這是一道很受大家喜歡的地方菜，無論婚宴、壽宴或是其他什麼喜事，酒席上都少不了它。而且過年的時候，也是每家每户必做的，大年一到，爸爸總是雙手拿雙刀，不停的在那“揮舞”。每一次回家，都會常常遇到去旅遊的人住在家裏，而他...
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![清蒸小獅子頭怎麼做-清蒸小獅子頭的做法]( "清蒸小獅子頭怎麼做-清蒸小獅子頭的做法")
- “為小寶做的，每天給她吃兩個，她很喜歡吃。”食材明細主料荸薺（適量）肉餡（適量(2分肥，8分瘦)）輔料鹽（適量）黃酒（適量）雞蛋（一個）生粉（適量）葱（少量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸小獅子頭的做法步驟1、荸薺去皮，切碎。2、切碎的荸薺加肉餡加一個雞蛋。3、加適量鹽，黃酒，生抽，...
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![清蒸獅子頭怎麼做-清蒸獅子頭的做法]( "清蒸獅子頭怎麼做-清蒸獅子頭的做法")
- 食材明細主料肉餡（適量）南瓜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）薑末（適量）葱花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸獅子頭的做法步驟1、豬肉剁碎。2、南瓜切小丁。3、葱姜切末。4、全部食材放入盤中。5、加鹽、白糖、料酒攪拌均勻(攪拌的時候加入少許清水...
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![清蒸金黃獅子頭怎麼做-清蒸金黃獅子頭的做法]( "清蒸金黃獅子頭怎麼做-清蒸金黃獅子頭的做法")
- “無肉不成席。儘管大家都知道肉吃多了不好，但過年了，飯桌上沒有像樣的菜款待親朋好友自己都覺得沒面子。所以這年飯桌上既要有好吃好看的菜，又要吃得健康，不能因為這幾天暴飲暴食導致腸胃不舒服。今天我給大家帶來一道南瓜做的清蒸獅子頭，它既有了肉的清香鮮嫩，又因為加了南瓜...
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![清燉豆腐獅子頭怎麼做-清燉豆腐獅子頭的做法]( "清燉豆腐獅子頭怎麼做-清燉豆腐獅子頭的做法")
- “豆腐搭配少量的豬肉和蝦泥，調成獅子頭，或清燉、或紅燒。豆腐不僅清淡，而且清香；豬肉和蝦肉增加了獅子頭的美味和口感，吃到肉味、蝦味，軟糯中夾雜着筋道和香醇；在加上點兒木耳和馬蹄，吃起來還脆脆的——不僅味道好，而且營養全面，非常適合老年人，當然也適合中年人、青年人乃至小朋友...
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![蒸獅子的做法 蒸獅子頭 蒸獅子怎麼做]( "蒸獅子的做法 蒸獅子頭 蒸獅子怎麼做")
- “獅子頭是大家比較喜歡的一道菜，做法很多，有好燒、有清燉，今天我給大家介紹一種蒸獅子頭的做法，我覺得這種做法可以省了你很多時間，只要把獅子頭往放蒸鍋裏一放。大火燒開，改中小火蒸。你也不用在廚房忙活，這段時間你還可以乾點其他家務活，到時間關火就好了。”食材明細主料豬肉...
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![清蒸獅子頭的做法 改良版吃了不發胖——清蒸獅子頭（讓您吃出不一樣的味道） 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 改良版吃了不發胖——清蒸獅子頭（讓您吃出不一樣的味道） 清蒸獅子頭怎麼做")
- “清蒸獅子頭最重要的就是製作獅子頭的過程了，一般都是用純肉餡，之前在美食網上見過別人做的加了蓮藕的，也曾做過，但是我覺得沒有加玉米粒會更好吃哦，所以就用玉米粒、豬肉等食材做了這麼一道改良版的，大家一起試試吧，真的很美味哦...具體圖片沒有一一標明，因為做菜手不方便拿相...
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![清燉獅子頭的做法 【蘇菜】：清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做]( "清燉獅子頭的做法 【蘇菜】：清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）蓮藕（適量）白菜（適量）油菜心（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）葱姜水（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡。2、蓮藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡開，葱姜打成汁；白菜、油菜洗淨備用。...
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![清蒸獅子頭的做法 【清蒸玉米＆馬蹄獅子頭】-----原汁原味，清甜的味道 清蒸獅子頭怎麼做]( "清蒸獅子頭的做法 【清蒸玉米＆馬蹄獅子頭】-----原汁原味，清甜的味道 清蒸獅子頭怎麼做")
- “這是上個星期天做的菜，這次絞肉輕鬆多了，用了切碎機，一下就把肉肉弄好了。呵呵，解放雙手的感覺真好。做好後蒸出來的味道好清甜，孩子很喜歡吃哦。”食材明細玉米丸玉米（100克）前腿肉（200克）生粉（10克）鹽（5克）雞蛋（1只）馬蹄丸馬蹄（150克）前腿肉（20克）生粉（5克）鹽（5克）雞蛋（1只）清淡（口味）蒸（工藝）一小...
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![清燉獅子頭的做法 【蘇菜】--清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做]( "清燉獅子頭的做法 【蘇菜】--清燉獅子頭 清燉獅子頭怎麼做")
- ““清燉獅子頭”是久負盛名的揚州傳統名菜，始於隋朝，其造型別致，形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸，但清燉因嫩而肥鮮出名，屬揚州名菜“三頭”之一。清燉獅子頭（周公思鄉）：系淮揚菜著名菜餚，選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、紹酒、蝦籽、濕澱粉、雞蛋清等燉制而成的肉圓。含有豐...
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![清蒸獅子的做法 連湯版清蒸獅子頭 清蒸獅子怎麼做]( "清蒸獅子的做法 連湯版清蒸獅子頭 清蒸獅子怎麼做")
- “獅子頭，紅燒，清蒸等都做過，而我家獨愛連湯的清蒸獅子頭，除了愛吃那加了多多蓮藕的獅子頭，還喜歡喝那蒸好的湯，味道即不油膩也不過於清淡，是全家人鍾愛的湯菜，尤其是我老公，隔段時間不吃就想，於是這款菜就成了我家餐桌上的常見菜。”食材明細主料豬肉（200克）蓮藕（250克）輔料雞蛋（1個）配...
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![清蒸魚糜獅子頭怎麼做-清蒸魚糜獅子頭的做法]( "清蒸魚糜獅子頭怎麼做-清蒸魚糜獅子頭的做法")
- ““獅子頭”屬於江浙一帶的名菜，可分為紅燒、清燉和清蒸的幾種做法。“獅子頭”，顧名思義要求製作時個頭要稍微大一些，要形似獅子頭。操作時，用手要把肉糜團圓感覺有彈性，但成品後還要有斑駁凸凹的感覺，這樣才能形似獅子頭。丸子的個頭以一斤原料不少於四個為好。“獅子頭”的...
- 30993
![豆腐獅子頭怎麼做-豆腐獅子頭的做法]( "豆腐獅子頭怎麼做-豆腐獅子頭的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）白菜（適量）大蝦（8個）豬肉餡（50g）木耳（50g）輔料料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐獅子頭的做法步驟1、準備原料：豆腐、蝦、肉餡、木耳2、白菜洗好備用3、蝦去蝦線後剁成泥4、木耳切碎末5、葱切碎末6、豆腐壓碎7、將...
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味味甜
