當前位置:味味甜 >

關於五吃的餐飲百科

臘月初五吃什麼
  • 臘月初五吃什麼

  • 五豆粥。五豆粥即綠豆、黃豆、豇豆、豌豆、蠶豆這五種豆子混合在一起煮的粥,也預示着來年五穀豐登五路發財。在臘月初五當天,家家户户用五種豆類熬製一鍋粥圍坐在一起享用,希望來年可以五路發財,有五穀雜糧可以吃上,後來也逐漸成為一種風俗,傳到現在。...
  • 16601
臘月初五吃什麼傳統美食
  • 臘月初五吃什麼傳統美食

  • 在古代把辭舊迎新的一個月稱作為臘月,也是新年的第一個月。而臘月初五是一個非同尋常的日子,在古代有特殊的紀念意義,那麼在臘月初五應該吃什麼傳統美食呢?今天就一起來了解一下吧。臘月初五吃什麼傳統美食1.吃五豆在古代臘月初五這一天,有吃五豆的傳統習俗。五豆指的是黑豆,赤...
  • 17584
北方正月初十五吃什麼
  • 北方正月初十五吃什麼

  • 湯圓、元宵、粘糕、餃子等。粘糕與年高諧音,意為一年更比一年高,是北方人民對於未來生活的美好祝福,而湯圓和元宵其實是兩種完全不同的食品,湯圓是包出來的,煮熟後更加軟糯,而元宵是滾出來的,煮後更不易變扁,北方人也習慣在正月十五吃餃子,在河南就有着十五扁、十六圓的元宵習俗。...
  • 30132
五香冷吃兔怎麼做-五香冷吃兔的做法
  • 五香冷吃兔怎麼做-五香冷吃兔的做法

  • “這是四川自貢的一到名菜,我去了一次就無法自拔。不過在自貢這個菜是麻麻辣辣的。我自己該量了一下。做的五香味,小朋友也可以吃。😊”食材明細主料鮮兔子(1000g)菜油(100g)輔料鹽(1匙)雞精(1匙)老抽(10ml)料酒(10ml)花椒(1勺)姜(2塊)蒜(5塊)葱(1顆)五香粉(1匙)芝麻(1勺)糖(1匙)香料(1把)鹹甜(口味)炒(工...
  • 5506
五月五日端午節必須吃什麼
  • 五月五日端午節必須吃什麼

  • 粽子、黃鱔、綠豆糕、鹹鴨蛋、茶葉蛋、大蒜蛋等。最初端午節吃粽子是為了紀念古人,後來逐漸演變成一種習俗。粽子的種類有很多,有蜜棗粽、豆沙粽、糖果粽、大米粽、肉粽、鹹蛋黃粽等。北方吃甜粽為主,南方吃鹹粽為主。...
  • 18906
為什麼五月五端午節吃粽子
  • 為什麼五月五端午節吃粽子

  • 端午節吃粽子的習俗是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。幾千年前,楚國郢都被秦軍攻破後,自沉於汨羅江,以身殉楚國。百姓們為了不讓江中的魚兒去吃屈原的屍體,所以包了很多粽子扔到江中,讓魚去吃粽子而不去吃屈原的屍體。因此流傳下來就有了端午節吃粽子的習俗。...
  • 7790
破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做
  • 破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做

  • “正月初五,俗稱“破五節”,是歷史悠久的中國傳統節日之一。“破五”即迎接五路財神,祝大家鼠年吉祥安康,迎財、接財、喜發財!”食材明細主料高筋麪粉(適量)菠菜汁(適量)餡料羊肉餡(適量)料酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)香油(適量...
  • 16446
五豆怎麼吃營養健康-五豆是什麼
  • 五豆怎麼吃營養健康-五豆是什麼

  • 我們這裏介紹的內容可能有的朋友乍一看有點疑問,我吃了這麼多的豆子都不知道什麼事五豆啊,這裏我麼介紹的五豆就給大家介紹,所謂五穀雜糧,我們這裏就是五種豆子,那麼很多時候我們可以把這幾種搭配在一起烹飪,比如説做雜糧米飯。一、五豆是什麼五豆分別是黑豆、白芸豆、紅豆、綠...
  • 19242
五香卷的做法 閩南特色小吃~五香卷 五香卷怎麼做
  • 五香卷的做法 閩南特色小吃~五香卷 五香卷怎麼做

  • “其實在我們老家安溪也叫五香條😝這五香條平時都吃不到,一般都是過年的時候才會包。不過現在外面(廈門)大多都有賣,但是還是自己家包的比較安全衞生,昨天回孃家,老媽剛好要包,就順便拍了下來,以後自己也能學着做🙈🙈哈哈😂😂”食材明細主料豆皮(適量)豬肉(適量)洋葱(適量)葱頭(適量)胡蘿...
  • 29529
端午吃五子是哪五子
  • 端午吃五子是哪五子

  • 粽子,口子,包子,雞子,蒜子。端午節還要吃艾草粑粑,油糕,打糕,烤鴨,白斬雞,煎堆。粽子軟糯鮮香吃起來非常的美味,在包粽子的時候要儘量用乾的粽葉包制粽子,新鮮的粽葉包製出來的粽子比較容易煮破,煮制好的粽子在保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存,能保存1-3個月。...
  • 13499
五香乾的做法 饞嘴小吃---五香乾 五香乾怎麼做
  • 五香乾的做法 饞嘴小吃---五香乾 五香乾怎麼做

  • “這種五香乾是我們皖北地區的一種風味小吃。五香乾鮮香微甜,口感有嚼勁,是很適合當零食或者小酒小菜的。自己做經濟又實惠,而且衞生乾淨。”食材明細主料素雞(一條)輔料大料(3個)花椒(3克)小茴香(3克)草果(一個)桂皮(一塊)山柰(2個)老抽(20克)魚露(10克)鹽(適量)高湯精(2克)五香(口味)煮(工藝)數小時(...
  • 30574
五香五花肉怎麼做-五香五花肉的做法
  • 五香五花肉怎麼做-五香五花肉的做法

  • “豬肉一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或...
  • 15905
端午節吃五紅是哪五紅?
  • 端午節吃五紅是哪五紅?

  • 一年一度的端午節馬上就要到了,相信很多人都已經策劃好去哪裏遊玩了吧!在端午節的時候,我們一般除了會吃粽子,還會在這一天吃五紅,那麼我們端午節吃五紅是哪五紅?為什麼端午節要吃五紅呢?今天小編就帶着大家一起來學習一下吧!一、端午節吃五紅是哪五紅我們在端午節這天吃五紅...
  • 25711
立夏吃五紅是哪五紅
  • 立夏吃五紅是哪五紅

  • 紅蘿蔔,西紅柿,紅燒魚、紅燒肉、紅鴨蛋。所處的地域不同,立夏吃的美食也會不一樣。立夏的美食眾多,包括立夏飯、立夏粥、立夏羹、立夏蛋、立夏茶、七家粥、立夏果等。立夏飯是寧波一帶立夏常吃的美食,製作的食材豐富,包括糯米飯、豌豆、莧菜、鹹肉丁、胡蘿蔔丁等。...
  • 18467
端午節吃五紅是哪五黃
  • 端午節吃五紅是哪五黃

  • 快到一年一度的端午節了,端午節是中國的傳統節日,在這一天,大家會賽龍舟,會準備各種民俗食物。除了吃粽子之外,還會吃五黃,那麼大家知道端午節吃五紅是哪五黃嗎?今天就來具體瞭解一下。端午節吃五紅是哪五黃1.黃瓜首先在端午節的時候,五黃當中必要吃的就是黃瓜。因為在古代的時候...
  • 20465
為什麼五月初五要吃粽子-五月初五是什麼節日
  • 為什麼五月初五要吃粽子-五月初五是什麼節日

  • 粽子是端午節家家户户都會吃的傳統美食,那端午節是什麼時候呢?民間傳説詩人屈原於端午節跳汨羅江自盡,後來人們為了紀念他特設立划龍舟和吃粽子作為端午節的習俗。粽子是由粽葉包裹着糯米蒸制而成。為什麼端午節吃粽子成為習俗,而不是別的食物呢?五月初五是什麼節日?為什麼五...
  • 7190
為什麼五月初五要吃粽子
端午吃五黃是哪五樣
  • 端午吃五黃是哪五樣

  • 黃魚、鹹鴨蛋黃、黃鱔、黃瓜、雄黃酒等。端午節食用五黃寓意着可以驅邪避蟲、紀念屈原等等。目前市面上的雄黃酒已經很少見,所以可以使用黃酒代替雄黃酒。鹹鴨蛋可以自己醃製也可以購買醃製好的,但自己醃製的鹹鴨蛋必須要完全煮熟後才可以食用。...
  • 6222
端午節吃哪五黃-五黃是什麼
  • 端午節吃哪五黃-五黃是什麼

  • 對於五黃這次詞,可能很多朋友會覺得十分陌生,沒有聽説過。大家這就有所不知了,中國的飲食文化博大精深,五黃其實是端午節時,杭州等地的一種飲食風俗。每逢端午節,江南人會吃五種帶“黃”字音的食物。接下來小編就為大家一一介紹一下,這究竟是哪五黃。端午節吃的五黃是什麼?端午...
  • 28499
五穀是哪五穀
  • 五穀是哪五穀

  • 稻、黍、稷、麥、菽。通常五穀的説法指的是以上五穀。當然北方有些地區種五穀理論中,麥替換了稻。五穀指的是在我國中最受歡迎且日常生活中最常見的五種穀類,是支撐我們日常生活生存的食物。...
  • 7273
五花肉怎麼做好吃-五花肉套裝
  • 五花肉怎麼做好吃-五花肉套裝

  • 想必大家對五花肉並不陌生,五花肉簡單來説,就是豬肉的一種。可能大家會問,為什麼叫五花肉呢?五花是怎麼來的呢?很好奇吧,今天小編就為大家好好介紹一下五花肉怎麼做好吃。大家聽完是不是很想嘗一嘗,五花肉的做法不難學哦。那麼,一起來看看吧。一、五花肉套裝,五花肉怎麼做好吃五花...
  • 10304
五彩粽的做法 五彩粽--好吃又好看 五彩粽怎麼做
  • 五彩粽的做法 五彩粽--好吃又好看 五彩粽怎麼做

  • “快到端午節嘍.這幾天老想着吃粽子,想就要行動是吧!所以確定周未回家,俺們動手包粽子去~~~~~”食材明細主料糯米(2.5斤)豬肉(200~300克左右)香菇(6~8個)紅豆(100克)綠豆(100~200克)花生(200左右)蝦仁(100克左右)黑芝麻(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五彩粽的做法步驟1、先把紅...
  • 15489
五黃是吃的嗎-五黃是什麼意思
  • 五黃是吃的嗎-五黃是什麼意思

  • 經過我們這麼長時間對美食的探索,我們所知道的美食種類是越來越多的,人們覺得能吃的東西是越來越多的,所以會對很多種吃的東西進行一個歸類,那麼現在就有一個歸類叫做五黃,很多人就想問一個問題,五黃是什麼意思?小編相信大家都不清楚這是什麼,所以下面大家跟着小編一起來了解一...
  • 14339
五福餃子的做法 初五吃五福餃子 五福餃子怎麼做
  • 五福餃子的做法 初五吃五福餃子 五福餃子怎麼做

  • “初五吃五福餃子如果説在年三十除夕吃餃子更多是代表團圓的話,那麼初五吃餃子可就別有一番寓意了:“破五”吃餃子俗稱為“捏小人嘴”,據説這樣可免除小人讒言之禍。吃餃子也承載了人們的新春期盼:在新的一年裏,勤勤懇懇便能過上好日子。在古時候初五是“牛日”,休息四天以後破...
  • 9307
端午吃五黃是哪五黃
  • 端午吃五黃是哪五黃

  • 戰國時期,偉大愛國詩人屈原一生忠心報國,無奈對楚王的昏庸痛心疾首,唯有投江希望能喚醒楚王。後人為了紀念屈原於是就有了端午節。我們在端午節都知道端午節吃粽子,賽龍舟。而端午節也有吃五黃的習俗。下面就讓我們來看看端午吃五黃是怎麼一回事。端午吃五黃是哪五黃“五黃”...
  • 11041
專題