好喝的冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉餡 ：適量
冬瓜 ：適量
大海米 ：適量
香菜 ：適量
乾製小鮮蘑 ：10個

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
葱姜 ：適量
蛋清 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉等 ：適量

具體步驟

1. 首先，汆丸子，在肉餡中加入葱姜，鹽，蛋清，澱粉，攪拌上勁，為了保證成品湯的清爽，先把丸子做好備用

2. 冬瓜切片，同樣，為了成品清爽，把靠近瓤的地方去掉了些，香菜切沫備用

3. 燒開水，放入大海米，葱姜沫和冬瓜，冬瓜變透明，放入丸子

4. 依次放入鹽，雞精，幹菇，胡椒粉，香菜，淋香油

5. 完成