珍饈美味的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1根
雞蛋 ：3個

輔料

紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備3個雞蛋。姜，葱，紅辣椒備用。

2.苦瓜洗乾淨。放一勺鹽，泡一會。去苦味。

3.鍋中放油，放入薑片。倒入苦瓜。翻炒。

4.苦瓜變軟點時，倒入攪拌均勻的蛋液。翻炒。

5.翻炒到雞蛋塊熟時候。加入紅辣椒。鹽，胡椒粉。炒熟即可。

烹飪技巧

家常菜