當前位置:味味甜 >

關於《豬肉大葱煎餃》——皮酥裏嫩的餐飲百科

豬肉大葱煎餃的做法 《豬肉大葱煎餃》——皮酥裏嫩 豬肉大葱煎餃怎麼做
  • 豬肉大葱煎餃的做法 《豬肉大葱煎餃》——皮酥裏嫩 豬肉大葱煎餃怎麼做

  • ““舒服不過躺着,好吃不過餃子”。煎餃,煮餃,蒸餃,各有各的味,餃子在餐桌上的平凡出現,也成了家家户户不可缺少的美食,我這次做的煎餃跟一般的做法有所改變,為了使煎餃煎出來皮酥裏嫩,和麪的時候加了雞蛋,這算是老菜新做吧。”食材明細主料豬肉餡(適量)白麪(適量)輔料雞蛋(適量)配料醬油...
  • 22631
外酥裏嫩的豆腐豬肉丸子的做法 #越吃越FIT#外酥裏嫩的豆腐豬肉丸子 外酥裏嫩的豆腐豬肉丸子怎麼做
大葱豬肉餃子怎麼做-大葱豬肉餃子的做法
  • 大葱豬肉餃子怎麼做-大葱豬肉餃子的做法

  • “因為餡是純肉的所以用菠菜汁和麪”食材明細主料豬肉(600克)大葱(半棵)麪粉(1000克)菠菜汁(適量)輔料基本調料(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大葱豬肉餃子的做法步驟1、菠菜一小把切碎用料理機打碎去渣留汁和麪,如果打的很細膩可以不去渣直接和進面裏。2、大葱切碎用香油...
  • 31930
外酥裏嫩的生煎芹菜肉餃子圖解
  • 外酥裏嫩的生煎芹菜肉餃子圖解

  • 向大家強烈推薦的一道美食——非常省事的芹菜牛肉煎餃,芹菜加上牛肉更加鮮美更多汁,做起來也不麻煩。用的是燙麪,這樣吃起來的煎餃口感更軟更筋道一些,咬上一口,芹菜脆脆的帶着獨有的香味,肉香四溢,底殼很香脆,非常美味。主料芹菜:100g牛肉:200g輔料油:適量鹽:適量葱:適量醬油:適量燙麪...
  • 9693
羊肉大葱餡煎餃怎麼做-羊肉大葱餡煎餃的做法
  • 羊肉大葱餡煎餃怎麼做-羊肉大葱餡煎餃的做法

  • ““羊肉””食材明細主料羊肉(500克)大葱(3棵)麪粉(400克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)十三香(半勺)胡椒粉(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羊肉大葱餡煎餃的做法步驟1、羊後腿肉切丁剁成肉末。2、大葱洗淨去除根蒂和枯黃的葉斌。3、用刀切碎大葱。4、切碎的葱末倒...
  • 4340
豬肉大葱水煎包怎麼做-豬肉大葱水煎包的做法
  • 豬肉大葱水煎包怎麼做-豬肉大葱水煎包的做法

  • “今天本打算山寨一下“大壺春生煎”,最終做出來的卻是水煎包。為什麼呢?我來總結一下。麪皮應該是半發酵的,在沒有完全發好時就開始煎。我前期做的都對,但包生煎的時候速度太慢,後面的剛包好,前面包的已經都發起來了。還有就是我太懶,為了減少勞動量,劑子揪的太大,20克麪皮硬是被...
  • 25159
大葱豬肉水餃怎麼做-大葱豬肉水餃的做法
  • 大葱豬肉水餃怎麼做-大葱豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(適量)大葱(一顆)生薑(一塊)辣椒(適量)餃皮(適量)雞蛋(一隻)輔料麻油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)老抽醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大葱豬肉水餃的做法步驟1、生薑辣椒大葱洗淨切碎2、豬五花肉洗淨剁碎3、把切碎的生薑辣椒大葱加入剁碎的五花肉中繼續剁勻4...
  • 19665
大葱豬肉餃怎麼做-大葱豬肉餃的做法
  • 大葱豬肉餃怎麼做-大葱豬肉餃的做法

  • “很久沒包餃子了,週末下雨,就呆家裏包餃子吧”食材明細主料麪粉(500g)大葱(1根)上肉(400g)雞蛋(1個)姜(少許)輔料鹽(2匙)糖(1匙)生抽(2勺)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大葱豬肉餃的做法步驟1、用清水和麪2、揉搓成光滑麪糰,放置15分鐘醒醒面。3、趁醒面的空隙,把豬肉剁成肉沫4...
  • 10184
芹菜豬肉煎餃的做法 芹菜豬肉脆皮煎餃 芹菜豬肉煎餃怎麼做
  • 芹菜豬肉煎餃的做法 芹菜豬肉脆皮煎餃 芹菜豬肉煎餃怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)餃子餡拌料(適量)餃子皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芹菜豬肉煎餃的做法步驟1、豬肉、芹菜等備用。2、豬肉餡放料理機攪成肉泥,葱姜切末。3、芹菜切碎放點鹽,擠去一些水份。4、餡內加入薑末和葱花,適量的鹽和...
  • 30244
豬肉大葱水餃怎麼做-豬肉大葱水餃的做法
  • 豬肉大葱水餃怎麼做-豬肉大葱水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(500克)大葱(2顆)麪粉(500克)輔料香油(2勺)花生油(2勺)蠔油(2勺)醬油(2勺)姜(適量)鹽(少許)十三香(少許)檸檬(半個)雞蛋(一個)花椒水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉大葱水餃的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成肉餡。2、花椒水。3、放入耗油.醬油.薑末。4、檸檬半個,放入肉餡中,...
  • 31545
外酥裏嫩香葱餅怎麼做-外酥裏嫩香葱餅的做法
  • 外酥裏嫩香葱餅怎麼做-外酥裏嫩香葱餅的做法

  • “超級簡單易做的葱香餅,超好吃。”食材明細主料麪粉(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)輔料小葱(適量)温水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩香葱餅的做法步驟1、麪粉加温水用筷子攪拌至絮狀。2、然後揉成光滑的麪糰。3、小葱切好放碗裏,然後加入一些鹽,用筷子...
  • 19663
白菜小葱豬肉水煎餃怎麼做-白菜小葱豬肉水煎餃的做法
  • 白菜小葱豬肉水煎餃怎麼做-白菜小葱豬肉水煎餃的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)小葱(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料胡椒粉(適量)香油(適量)姜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜小葱豬肉水煎餃的做法步驟1、白菜洗淨瀝乾。2、小葱洗淨瀝乾。3、麪粉和成麪糰醒發。4、白菜梗切碎加入適量鹽去水。5、葉子切碎。6、...
  • 26977
豬肉大葱餡的做法 餃子之豬肉大葱餡 豬肉大葱餡怎麼做
  • 豬肉大葱餡的做法 餃子之豬肉大葱餡 豬肉大葱餡怎麼做

  • “這幾天回孃家了,吃了餃子,有濃濃的媽媽味道”食材明細主料豬肉(500g)輔料大葱(100g)配料鹽(適量)十三香(一勺)色拉油(50g)醬油(50g)香油(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱餡的做法步驟1、將豬肉餡加所有調料,提前煨一下,然後加入葱碎,順時針方向攪拌2、將醒好的餃子面揪成大...
  • 23410
豬肉大葱煎餃怎麼做-豬肉大葱煎餃的做法
  • 豬肉大葱煎餃怎麼做-豬肉大葱煎餃的做法

  • “漂亮的煎餃整整齊齊排排坐,看着就有食慾。軟軟的麪皮包着鮮鮮的肉餡,配上芝麻香和小葱香,味道好極了!”食材明細主料餃子皮(40個)五花肉(250克)輔料大葱(適量)小香葱(適量)胡椒麪(適量)熟油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)配料糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
  • 10935
豬肉大葱餡餃子怎麼做-豬肉大葱餡餃子的做法
  • 豬肉大葱餡餃子怎麼做-豬肉大葱餡餃子的做法

  • “肉香味美鮮嫩多汁,好吃不過餃子。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)輔料大葱(三棵)純淨水(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)十三香(少許)雞精(少許)葱香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉大葱餡餃子的做法步驟1、擇好的大葱,洗淨,剁碎,備用。2、豬肉餡和剁好的大葱放入盆中。3、加適...
  • 20216
豬肉大葱餃子怎麼做-豬肉大葱餃子的做法
  • 豬肉大葱餃子怎麼做-豬肉大葱餃子的做法

  • “媽媽包的餃子凍在冰箱隨時都可以吃。”食材明細主料餃子(幾個)輔料葱(少量)大蒜(一瓣)調料醬油(少量)陳醋(少量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉大葱餃子的做法步驟1、鍋裏燒水。2、調好調料。3、水燒開後放入餃子。4、煮熟。5、裝盤即可食用。...
  • 24773
皮酥陷嫩豬肉豆腐煎餃如何做簡單又好吃
  • 皮酥陷嫩豬肉豆腐煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬肉豆腐煎餃,是一道非常美味的菜餚,餃子是人們常吃的美食,煎餃外焦裏嫩,油而不膩,十分好吃,這道豬肉豆腐煎餃,餡料主要由豬肉,豆腐製成,豆腐質地單純,富含蛋白質,可以充分吸收豬肉的油脂與醬料的鮮味,做成餃子在油鍋...
  • 23468
香葱豬肉餃子的做法 酥炸--香葱豬肉餃子 香葱豬肉餃子怎麼做
  • 香葱豬肉餃子的做法 酥炸--香葱豬肉餃子 香葱豬肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料澱粉(適量)雞蛋(適量)油(適量)鹽(適量)麻油(適量)白糖(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香葱豬肉餃子的做法步驟1、餃子皮,豬肉,香葱。2、把豬肉剁碎,葱切葱花。3、加入澱粉,鹽,油,白糖,麻油攪拌好。4、取餃子皮,加入適量的餡包成餃子。...
  • 20826
白蘿蔔大葱豬肉餃子的做法 白蘿蔔大葱豬肉手工餃子 白蘿蔔大葱豬肉餃子怎麼做
  • 白蘿蔔大葱豬肉餃子的做法 白蘿蔔大葱豬肉手工餃子 白蘿蔔大葱豬肉餃子怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)豬肉(600克)大葱(4根)姜(適量)輔料生抽(2勺)油(適量)鹽(3勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔大葱豬肉餃子的做法步驟1、把白蘿蔔切絲剁碎加鹽家擠水2、把大葱切沫,姜切沫3、肉餡買好的五花肉餡4、如圖攪拌5、麪皮自己和麪擀的6、煮好開吃7、中午做了兩個...
  • 27112
大葱豬肉餡餃子怎麼做-大葱豬肉餡餃子的做法
  • 大葱豬肉餡餃子怎麼做-大葱豬肉餡餃子的做法

  • “我兒子説:有些日子沒有吃餃子了,昨天正好是星期天我老公也休息,家裏正好有豬肉末和大葱,老公去農貿市場買了一些餃子皮回來,中午就做【大葱豬肉餡餃子】來吃吃,香而美味。。。”食材明細主料大葱(155克)豬肉末(260克)餃子皮(420克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清水(適量)清淡(...
  • 20879
豬大腸怎麼炸才外酥裏嫩
  • 豬大腸怎麼炸才外酥裏嫩

  • 先煮一遍,再放入鍋中炸即可。豬大腸煮至軟爛,撈出瀝乾水分後即可。炸豬大腸的油温在五成熱即可,過高會將大腸炸糊炸焦。清洗豬大腸的時候,需要將其內壁外翻,颳去油脂和其他雜質。加入食鹽醃製後搓洗乾淨即可。油脂較為肥膩,去除後大腸的口感會更加有嚼勁。...
  • 5985
酥皮煎餃怎麼做-酥皮煎餃的做法
  • 酥皮煎餃怎麼做-酥皮煎餃的做法

  • “用酥面做皮,試試”食材明細主料燙麪(適量)油酥(適量)輔料雞蛋(兩個)胡羅卜(適量)青筍(適量)韭菜(適量)葱(少許)鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮煎餃的做法步驟1、餳好的燙麪2、炒好的幹油酥3、用雞蛋、胡羅卜、青筍、韭菜、葱拌的素餡4、燙麪擀成園皮,撒上幹油酥...
  • 9505
白菜豬肉大葱水餃怎麼做-白菜豬肉大葱水餃的做法
  • 白菜豬肉大葱水餃怎麼做-白菜豬肉大葱水餃的做法

  • “俗話説“好吃不如餃子”。餃子是中國的傳統美食,也是北方人最鍾愛的美食。每逢新春佳節,或其它傳統節日都會包餃。餃子也是招待親朋好友首選。”食材明細主料豬肉餡(300g)麪粉(500g)輔料食用油(適量)花椒水(適量)鹽(適量)味達美醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)甜麪醬(適...
  • 6126
土豬肉大白菜煎餃怎麼做-土豬肉大白菜煎餃的做法
  • 土豬肉大白菜煎餃怎麼做-土豬肉大白菜煎餃的做法

  • “一份煎餃,一份綠豆沙,加一份姜酸,這就是小番茄最幸福的午餐,美食交流請加微:80051927,註明美食天下”食材明細主料豬肉(500克)麪粉(750克)大白菜(400克)輔料醬油(三茶勺)雞蛋(一個)鹽(適量)花椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豬肉大白菜煎餃的做法步驟1、豬肉加入...
  • 24766
豬肉洋葱煎餃怎麼做-豬肉洋葱煎餃的做法
  • 豬肉洋葱煎餃怎麼做-豬肉洋葱煎餃的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)紫皮洋葱(適量)黃皮洋葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉洋葱煎餃的做法步驟1、主要原料。2、將麪粉加適量水和成麪糰,醒面20分鐘。3、將兩種洋葱搓成細絲,剁碎,擠出一部分水汽。4、將豬肉餡放盆裏...
  • 32666
專題