珍饈美味的炸丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:2小時
胡蘿蔔 :200
豬肉餡 :500
牛肉餡 :400
凍豆腐 :2塊
食用油 :適量
花椒麪 :適量
粉條 :適量
姜 :適量
麪粉 :500
雞精 :適量
主料
大蘿蔔 :800胡蘿蔔 :200
豬肉餡 :500
牛肉餡 :400
輔料
葱 :適量凍豆腐 :2塊
食用油 :適量
花椒麪 :適量
粉條 :適量
姜 :適量
麪粉 :500
雞精 :適量
具體步驟
1.大蘿蔔插絲後,鍋裏放入適量的水燒開,放入蘿蔔絲焯水。
2.蘿蔔焯水後淋幹。
3.胡蘿蔔也淋幹
4.放凍豆腐(凍豆腐抓碎)。
5.鍋中放適量的油,把牛肉餡和豬肉餡放入鍋裏進行煸炒,放涼待用。
6.把煸炒放涼的肉餡放入盆中,再加入葱姜。
7.放入適量的乾麪粉。
8.放入適量的雞精,把所有餡料進行攪拌。
9.鍋裏放入適量的油,燒到八成熱後放丸子,炸到焦黃色撈出,丸子就炸好了。
麪粉放得不要太多,攪拌時也不要太乾或稀,要適中,這樣炸的時候口感會更好。
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