珍饈美味的炸小魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小魚 ：300

輔料

麪粉、鹽、調和油 ：各適量

具體步驟

1.將小魚洗乾淨，備用，腸子處理與否均可，去魚腸的話只要捏住胸鰭處一拽就出來了

2.將適量麪粉和鹽與小魚混合，讓小魚都掛上麪粉

3.炒鍋上火，加入調和油燒至六成熱

4.鍋中倒入小魚，先炸至一面定型發黃再翻面炸另一面

5.所有小魚都炸透變金黃色即可出鍋