珍饈美味的紅燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

油 ：適量
西紅柿 ：1個
糖 ：2湯匙
鹽 ：適量
葱 ：1段
玉米澱粉 ：2湯匙
蒜 ：適量
生抽 ：2湯匙

具體步驟

1.主料。

2.茄子切滾刀塊。

3.撒玉米澱粉，裹在茄子上。

4.炸茄子。

5.茄子炸至金黃撈出備用。

6.鍋裏留少許油，炸香葱、蒜。

7.放入西紅柿。

8.放入炸好的茄子、鹽、糖、生抽。

9.炒制茄子入味即可關火

10.享用吧！

烹飪技巧

炸茄子火不能太小，否則茄子會吸好多油。