珍饈美味的茄汁豆腐如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆腐 :1塊
番茄 :1個
雞蛋 :1個
鹽 :
番茄醬 :1勺
白糖 :1匙
主料
毛豆 :100豆腐 :1塊
番茄 :1個
雞蛋 :1個
輔料
油 :鹽 :
番茄醬 :1勺
白糖 :1匙
1.豆腐洗淨,切塊。
2.番茄洗淨,去蒂切塊。
3.毛豆放入加鹽的水中焯水,撈出過涼、瀝水。
4.鍋中倒入油燒熱,下入豆腐塊,兩面煎黃。
5.鍋留底油,下入蛋液炒熟。
6.鍋入油燒熱,下入番茄翻炒出汁,放入剛才的那些食材炒勻,放入清水大火煮沸。
7.加入番茄醬、白糖、鹽調味,待食材煮熟即可。
煎豆腐要用小火。
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