珍饈美味的紅豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

紅豆 ：150

輔料

水 ：適量
油 ：適量
碎冰糖 ：適量

具體步驟

1.紅豆多淘洗幾遍，用流水衝乾淨。

2.紅豆放悶燒壺裏，加滾開水。悶燒7-8小時。

3.打開悶燒壺，把紅豆連湯倒入高壓鍋裏，加少量水，沒過紅豆就可以了。

4.高壓鍋大火上氣後，中火10分鐘。

5.關火，泄壓後，用勺子壓碎，也可用料理機打碎。

6.取一個乾淨的不粘鍋，鍋燒熱，倒適量油，調小火倒入紅豆泥，加適量碎冰糖。

7.小火不停翻炒，直到紅豆泥水份蒸發差不多，起沙。