惠州小吃有哪些

阿嫲叫、惠州梅菜扣肉、肉丸、龍鬚糖等等。阿嫲叫有點類似於江浙一帶的蘿蔔絲餅，主要原料就是蘿蔔絲、麪粉、雞蛋、蝦米等食材，攪拌均勻後放入模型中入油鍋中煎炸，待其定型熟透後食用，食用起來口感外酥內軟、美味可口；惠州梅菜扣肉更是鮮香味美，龍鬚糖甜而不膩。