自制水煎包如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

A自發粉 ：300
A水 ：200
B肉餡 ：200
B香菇 ：200
B鹽 ：適量
B雞蛋 ：1個
芝麻 ：適量
蛋黃 ：1個

輔料

具體步驟

1. 把A材料和成光滑麪糰，醒發到原來2倍大就可以用了，前面的忘記拍了

2. B中先把肉餡加醬油、鹽、雞蛋朝同一方向攪打上勁，可以往餡里加點水或高湯，然後加香菇裏攪拌均勻待用

3. 面發好就可以包了，包好的包子沾點麪粉放入煎鍋內，醒發10分鐘後加水至包子的一半高那麼多，大火燒開，水快乾時加入油，包子表面刷蛋黃液，撒上葱花芝麻

4. 煎差不多5分鐘，包子低這樣黃黃的就可以了

5. 喜歡脆的可以多煎一會

6. 出鍋裝盤