珍饈美味的燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：1個
茄子 ：2個
西紅柿 ：2個

輔料

番茄醬 ：1袋

具體步驟

1.準備茄子兩個，西紅柿兩個，尖椒兩個，番茄醬一袋

2.茄子去皮，切成大小均等的斜快洗一下，放入半勺鹽淹一會

3.下面調汁，碗裏放入兩勺糖，四勺醋，半勺鹽，雞精，香油，一點澱粉，攪拌均勻

4.鍋裏熱油放入茄子快炸至變黃變軟，

5.炸好的茄子撈出備用

6.鍋裏熱油，放入姜蒜沫炒香放入番茄醬炒香，放入西紅柿和尖椒翻炒出汁

7.出汁後放入茄子翻炒均勻，最後放入調好的汁勾芡即可，

烹飪技巧

無