經典韭菜豬肉餃子怎麼做-經典韭菜豬肉餃子的做法
- 主食
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食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
經典韭菜豬肉餃子的做法步驟
- 1、和餡:所有餡料混合,朝一個方向攪拌均勻。
- 2、和麪:將麪粉加入適量水和成麪糰,新手的話建議一定要少量多次加水,避免加水太多。嫌麻煩的話,超市有賣餃子皮的。
3、包餃子:將麪糰揉勻,分成小份,幹成餃子皮,餃子皮最好是中間厚邊緣薄。包成自己喜歡的形狀。
4、煮餃子:水燒開,下餃子入鍋,注意要靠鍋邊下,不要高處丟,容易濺起開水燙傷。用勺子延鍋邊到鍋底趟一下,避免餃子粘在鍋上。水開後加入適量涼水,稍微攪拌後繼續煮,煮到餃子全部浮起或者加水三次後就可以關火盛出。
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