槐花韭菜豬肉餃怎麼做-槐花韭菜豬肉餃的做法

“又是一年槐飄香。買了些槐花，正好用來包餃子。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花韭菜豬肉餃的做法步驟

• 1、買的新鮮的槐花。

• 2、淘洗乾淨。

• 3、控水。

• 4、焯至變綠。

• 5、鍋裏適量水燒開。

• 6、立馬撈入冷水盆中。

• 7、控水備用。

• 8、韭菜切小粒。

• 9、胡蘿蔔切小粒。

• 10、姜切末備用。

• 11、五花肉用絞肉機絞式肉餡兒，適量鹽，生抽，老抽，蠔油，花椒粉，香油調味。

• 12、攪至上勁兒。

• 13、槐花，韭菜，胡蘿蔔，薑末放餡兒上。

• 14、攪拌均勻。

• 15、鍋裏適量油燒熱，花椒，葱花炸香。

• 16、撈出花椒，葱段，晾涼。

• 17、倒入餡兒中。

• 18、拌勻即可。

• 19、買好的餃子皮適量。

• 20、取一張餃子皮，放適量餡兒。

• 21、包成餃子。

• 22、鍋裏適量水燒開。

• 23、煮三滾兒，點三次水。

• 24、盛點入碗中。

• 25、成品。