韭菜豆腐鮮肉餃怎麼做-韭菜豆腐鮮肉餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜豆腐鮮肉餃的做法步驟

• 1、麪粉加水和成稍軟的麪糰，蓋濕布餳發一個小時。

• 2、韭菜清洗瀝乾水分，豆腐放置瀝去水。

• 3、夾心肉剁細。

• 4、豆腐壓碎。

• 5、豆腐放入肉餡中，加鹽、生抽、蠔油拌勻。

• 6、韭菜切細，加油拌勻鎖住水分。

• 7、放入肉餡中拌勻。

• 8、餳發好的麪糰取出搓成長條切成小劑子。

• 9、擀成餃子皮。

• 10、包好餃子。

• 11、鍋中放水燒開，加點鹽，放入餃子燒煮。

• 12、水開後點兩遍冷水，煮至餃子全部浮起。

• 13、鹹鮮餃子吃起。