韭黃牛肉水餃怎麼做-韭黃牛肉水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭黃牛肉水餃的做法步驟

• 1、麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘，中間多揉幾次。

• 2、韭黃洗淨控水，牛肉準備就緒。

• 3、薑片和花椒用開水浸泡一下。

• 4、牛肉絞成餡，加五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味兒，加蠔油和醬油，鹽，分次加入花椒水。

• 5、牛肉餡一個方向攪拌上勁。

• 6、韭黃切碎放入牛肉餡中。

• 7、攪拌均勻備用。

• 8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 9、放入適量餡料包成自己喜歡的樣子。

• 10、依次包好放入盤中。

• 11、餃子入開水鍋煮三開盛出裝盤。

• 12、搭配紅油蒜汁同食，口感超讚哦。

• 13、成品圖。

小竅門

最美家常味！祝您週末愉快！