豬肉韭菜盒子怎麼做-豬肉韭菜盒子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

豬肉韭菜盒子的做法步驟

• 1、準備好麪粉。

• 2、加入開水，攪拌均勻。

• 3、攪拌成大面絮。

• 4、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，室温鬆弛30分鐘。

• 5、準備好豬肉和韭菜。

• 6、豬肉切成大塊加薑末放入絞肉機中。

• 7、打成泥，加入一個雞蛋，再次攪拌均勻。

• 8、肉泥放入一個大碗中。

• 9、加鹽、雞精、蠔油、生抽，胡椒粉攪拌均勻。

• 10、加入韭菜末和油，攪拌均勻，餡就好了。

• 11、取出麪糰，搓成長條。

• 12、切成小劑子。

• 13、取出一個小劑子，擀成圓面片。

• 14、包入豬肉韭菜餡。

• 15、捏成餃子形狀，邊上捏好花邊。

• 16、依次全部做完，電餅檔預熱，加油，依次放入生胚，煎3分鐘左右。

• 17、翻面煎煎3分鐘左右(期間可以加少許水)。

• 18、好了。

• 19、成品圖。

• 20、成品圖。

• 21、成品圖。