烙韭菜盒子怎麼和麪軟

開水或者温水和麪。 一般做韭菜盒子的時候都是用温水和麪，或者一半開水一半涼水，若還想要面更軟，那就直接開水燙麪就可以了。韭菜盒子放在電餅鐺裏烙的時候可以在底部刷上一層薄油，這樣的烙出來的韭菜盒子色澤金黃，也不會粘鍋，酥脆可口。