自制胡蘿蔔絲雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小麥麪粉 ：100
胡蘿蔔 ：1根
雞蛋 ：2個

輔料

小葱 ：2根
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打在盆裏

2.放入麪粉加適量鹽、水調勻

3.胡蘿蔔切絲，過開水燙一下取出控水

4.胡蘿蔔絲，葱花一同放入調好的麪糊中

5.調均勻備用

6.平底鍋抹油，盛起一湯勺麪糊淋入鍋底，轉動鍋子讓麪糊均勻流入注滿鍋底，小火煎至成型，表面有小氣泡時翻一面繼續煎直到煎至雙面完全熟透，表面有小上的褐色小點時盛出來，趁熱捲起放盤中

烹飪技巧

胡蘿蔔先會水氽一下