自制胡蘿蔔蛋餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
胡蘿蔔 :適量
雞蛋 :1個
鹽 :適量
清水 :適量
葱 :適量
主料
麪粉 :適量胡蘿蔔 :適量
雞蛋 :1個
輔料
椒鹽 :適量鹽 :適量
清水 :適量
葱 :適量
具體步驟
1. 雞蛋打入盆中,打散。
2. 蛋液中加入麪粉(多少依據個人需要),加入清水,用筷子沿一個方向攪勻,略稀一點,一會兒好轉動。
3. 葱切葱花,胡蘿蔔切細絲(半根應該就夠了,不要多),一起加入麪糊,加入椒鹽,鹽(因為椒鹽花椒味重到鹽味不足,所以椒鹽不要放太多,並且要放適量鹽,用筷子沿一個方向攪拌均勻),綢的話可再加點水再攪拌。
4. 鍋中放少量油,油略熱時,用大湯勺舀一勺麪糊倒入鍋中間,然後慢慢轉動鍋使麪糊成圓形。
5. 如不是不粘鍋要將火調小些。待底部凝固,用鍋鏟翻面(大家要依據具體情況判斷),兩面均金黃即可。
6. 其他的都按照同樣的方法制作。可蘸醬吃也可調些蒜蓉醋汁吃。
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