![脆醃菜怎麼做-脆醃菜的做法]( "脆醃菜怎麼做-脆醃菜的做法")
- “這是一道快手的。簡單的小菜。沒有廚藝基礎都是完全可以做的材料調料都很簡單。色澤鮮豔，營養也很豐富的。”食材明細主料小白菜（半個）胡蘿蔔（一根）姜蒜（少許）香菜（二根）花椒（10顆）輔料鹽（少許）芝麻油（一匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆醃菜的做法步驟1、把大白菜一片一片的掰...
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![泡菜醃的不脆怎麼辦]( "泡菜醃的不脆怎麼辦")
- 添加食用鹽或重新制作。製作泡菜添加的食用鹽過少，醃好後質地會比較軟。醃製泡菜時，需要選用新鮮的食材製作，做出來的泡菜口感會更好。醃製泡菜使用的容器，需要潔淨無油，這樣可以避免泡菜變質。醃好的泡菜需要放在陰涼的地方存放，這樣更利於泡菜存儲。...
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![醃製脆甜的西瓜皮怎麼做-醃製脆甜的西瓜皮的做法]( "醃製脆甜的西瓜皮怎麼做-醃製脆甜的西瓜皮的做法")
- “還是孩子的時候，別家孩子都是愛吃瓜，唯獨我愛吃西瓜皮，總覺得瓜皮比瓜肉更好吃。小時候每次開西瓜，媽媽用勺子挖一大盤西瓜，剩下的西瓜皮，不浪費，醃製西瓜皮，配稀飯、麪條都特別好吃。又到了吃西瓜的季節，老大特別愛吃，還沒到季節，就讓孩子爸爸去買個小西瓜解解饞。老二第一次吃過...
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![脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做]( "脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做")
- “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天是比較適合吃蘿蔔的，蘿蔔除了生吃，做成小菜脆醃蘿蔔，用來下粥很不錯。”食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）白胡椒粉（適量）中辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）脆醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔半根...
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![脆醃酸辣蘿蔔怎麼做-脆醃酸辣蘿蔔的做法]( "脆醃酸辣蘿蔔怎麼做-脆醃酸辣蘿蔔的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料泰椒（2個）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖，生抽，醋，泰椒拌勻。6、入冰箱醃製過夜即可。小竅門不要煮制時間過...
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![醃爽口脆蘿蔔怎麼做-醃爽口脆蘿蔔的做法]( "醃爽口脆蘿蔔怎麼做-醃爽口脆蘿蔔的做法")
- 食材明細主料青蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）姜（適量）大蒜（適量）蠔油（一勺）米醋（3勺）白糖（2勺）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃爽口脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔清洗乾淨。2、去皮.切片，厚一點。3、蘿蔔裏面放鹽。4、拌勻，醃製30分鐘。5、用純淨水清洗一下。6、大蒜，薑切片。7、米醋，耗油，白糖放在...
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![韓式醃脆黃瓜怎麼做-韓式醃脆黃瓜的做法]( "韓式醃脆黃瓜怎麼做-韓式醃脆黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（半斤）胡蘿蔔（2根）蘋果（半個）梨（半個·）大蒜（4-6瓣）大葱白（2段）姜（4-5片）輔料鹽（三勺）糖（2大勺）果味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韓式醃脆黃瓜的做法步驟1、將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切小段，薄點的，我選的黃瓜是黃瓜妞妞，不用切段，用牙籤戳些小洞，便於進鹽。2、撒鹽，攪拌黃瓜和胡蘿蔔，...
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![醃脆黃瓜怎麼做-醃脆黃瓜的做法]( "醃脆黃瓜怎麼做-醃脆黃瓜的做法")
- “廣東現在真的是熱啊！動一下都渾身是汗。”食材明細主料黃瓜（3根）辣椒（適量）蒜瓣（4瓣）花椒（5克）生薑（2片）香菜（幾顆）輔料鹽（10克（醃黃瓜用））生抽（5湯勺）老抽（1.5湯勺）香醋（4湯勺）蠔油（1勺）香油（1勺）雞精（適量）糖（10g）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜一定要選新鮮的，搓洗乾淨，...
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![脆醃西蘭花梗怎麼做-脆醃西蘭花梗的做法]( "脆醃西蘭花梗怎麼做-脆醃西蘭花梗的做法")
- “西蘭花好吃梗卻很大，炒着不太入味，丟掉又可惜。試着醃成佐粥小菜，味道很不錯。”食材明細主料西蘭花梗（1個）輔料小米辣（1個）調料鹽（3g）香醋（1.5勺）生抽（1大勺）糖（2g）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆醃西蘭花梗的做法步驟1、西蘭花梗一個。2、去掉外皮，削去粗纖維。上端較嫩處的皮可...
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![脆醃蘿蔔條怎麼做-脆醃蘿蔔條的做法]( "脆醃蘿蔔條怎麼做-脆醃蘿蔔條的做法")
- “川菜裏面泡菜佔有很重要的席位。這道脆醃蘿蔔相當於是快手的泡菜泡的時間短爽口美味特別是最近到了吃嫩蘿蔔的季節。特別適合這道菜”食材明細主料嫩蘿蔔（3根）青花椒（少許）大蒜（二瓣）小葱（二根）小米辣（二個）輔料鹽（少許）白醋（半匙）白糖（少許）辣椒油（半匙）芝麻調和油（半匙）生抽（少許）微辣（口味）...
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![脆醃蘿蔔片怎麼做-脆醃蘿蔔片的做法]( "脆醃蘿蔔片怎麼做-脆醃蘿蔔片的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（適量）小米椒（適量）蒜片（適量）生薑片（適量）輔料白醋（適量）白糖（適量）食鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）脆醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切成三角片撒上適量食鹽醃製半小時。2、取一隻乾淨的碗倒半碗涼開水再倒入適量生抽一勺白醋兩勺白糖攪拌均勻。3、醃製好的蘿蔔倒...
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![脆辣醬醃黃瓜怎麼做-脆辣醬醃黃瓜的做法]( "脆辣醬醃黃瓜怎麼做-脆辣醬醃黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（2根）輔料糖（若干）醋（若干）醬油（若干）蒜（半頭）小米椒（4個）鹽（1勺）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆辣醬醃黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，切段，放入碗中，加入一勺鹽，一勺白糖，醃半個小時2、蒜切片，小米椒切小段，碗里加入生抽:老抽＝5:1，放了5勺生抽，老抽就放1勺，醋:白糖＝5:3，放的米醋，...
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![醬醃脆瓜怎麼做-醬醃脆瓜的做法]( "醬醃脆瓜怎麼做-醬醃脆瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（6斤）輔料青辣椒（5個）大蒜（適量）姜（適量）配料老抽（100毫升）鹽（100克）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醬醃脆瓜的做法步驟1、把買回來的黃瓜放置一夜再清洗乾淨。2、黃瓜切成1寸長的小條裝盆備用。3、把鹽放進去，和黃瓜進行攪拌要多拌一會，拌勻後醃製1...
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![醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做]( "醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做")
- “用這種方法醃製白蘿蔔，很好吃的，沒有蘋果醋醃的那麼酸，但是卻很脆，也很清爽呢~”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料白開水（適量）小朝天椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔削皮後切薄片，越薄越好。2、切好的蘿蔔片先...
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![爽脆醬醃黃瓜怎麼做-爽脆醬醃黃瓜的做法]( "爽脆醬醃黃瓜怎麼做-爽脆醬醃黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）杭椒（適量）小紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）爽脆醬醃黃瓜的做法步驟1、自家種的無公害綠色蔬菜黃瓜。2、剛採摘下來的綠色蔬菜。3、還有剛採摘下來的綠色杭椒。4、黃瓜洗淨去瓤。5、...
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![脆醃櫻桃小蘿蔔怎麼做-脆醃櫻桃小蘿蔔的做法]( "脆醃櫻桃小蘿蔔怎麼做-脆醃櫻桃小蘿蔔的做法")
- 食材明細主料櫻桃小蘿蔔（1斤）輔料橙子（1個）調料小椒（1個）白醋（少許）白砂糖（少許）冰糖（3顆(小)）食鹽（少許）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）脆醃櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、挑選個頭較小的好醃入味。2、清洗乾淨，切掉蘿頭兒和根兒。3、改刀成十字小塊，大些的可多切幾刀。4、撒入鹽醃半小時左右...
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![醃蘿蔔的做法 清脆小鹹菜——醃蘿蔔 醃蘿蔔怎麼做]( "醃蘿蔔的做法 清脆小鹹菜——醃蘿蔔 醃蘿蔔怎麼做")
- 食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔的做法步驟1、準備好一根白蘿蔔。2、蘿蔔切片，放鹽醃三個小時。3、將醃出的水分瀝乾。4、切點蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌勻。6、放入保鮮盒，蓋蓋子，醃製幾個小時就可以吃了。...
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![脆甜醃蘿蔔怎麼做-脆甜醃蘿蔔的做法]( "脆甜醃蘿蔔怎麼做-脆甜醃蘿蔔的做法")
- “Tips：做出脆甜爽口蘿蔔的關鍵1.選蘿蔔：蘿蔔一定要新鮮，不能糠心，可以通過蘿蔔頭上的葉子進行判斷。2.鹽制：先用食鹽醃1個小時，攥幹水分後。3.糖制：再用白糖醃1個小時，同樣攥幹水分。4.放香醋醃製一夜。”食材明細主料蘿蔔（1個）輔料食鹽（2勺）冰糖（4顆）白糖（2勺）香醋（2勺）朝天椒（1個）涼白開（適...
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![爽脆醃黃瓜怎麼做-爽脆醃黃瓜的做法]( "爽脆醃黃瓜怎麼做-爽脆醃黃瓜的做法")
- “這道菜主料選用鮮嫩翠綠的黃瓜，和相應的輔料搭配，製作簡單、營養豐富，鮮香，酸辣，爽脆可口，是開胃和佐粥的佳品。”食材明細主料黃瓜（1500g）輔料鹽（4勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白醋（2勺）白糖（1.5勺）小米椒（4個）杭椒（1個）大蒜子（10個）花椒（5g）芝麻油（2勺）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）爽脆醃黃瓜的做法...
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![醃脆蘿蔔片怎麼做-醃脆蘿蔔片的做法]( "醃脆蘿蔔片怎麼做-醃脆蘿蔔片的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料鹽（少許）醋（少許）生抽（少許）白糖（少許）幹辣椒（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃脆蘿蔔片的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切片，放進容器中2、撒進鹽，攪拌均勻。放置1個小時後，把滲出來的水倒掉3、加入適量白糖、生抽、醋和辣椒絲拌勻4、醃製兩天左右，就可以吃...
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![脆醃姜芽怎麼做-脆醃姜芽的做法]( "脆醃姜芽怎麼做-脆醃姜芽的做法")
- “生薑想必都熟悉，但姜芽可能就有很多朋友不認識。姜芽是老薑在潮濕的環境裏生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成後洗淨泥土進行醃製或用來烹，味道鮮嫩、味辣，清新爽口。生薑味道辛辣，一般用來做佐料很少生食。但姜芽肥嫩潔白，醃漬後呈金黃色，酸甜可口是很好的小菜。醃姜芽最主要的...
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![脆爽醃蘿蔔怎麼做-脆爽醃蘿蔔的做法]( "脆爽醃蘿蔔怎麼做-脆爽醃蘿蔔的做法")
- “脆爽醃蘿蔔，口感脆爽入味，作為涼菜及配粥小菜都是蠻不錯的！”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）香醋（適量）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆爽醃蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨切成這種厚度的片備用。2、加入適量鹽醃製半小時至蘿蔔出水，去除蘿蔔的澀味。3、醃...
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![醃脆蘿蔔怎麼做-醃脆蘿蔔的做法]( "醃脆蘿蔔怎麼做-醃脆蘿蔔的做法")
- “兒子喜歡的脆蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔（500g）輔料蒜片（19g）小米椒（32g）調料鹽（8g）白糖（6g）生抽（50g）米醋（32g）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨對半切開再切薄片。2、放大碗裏，倒入鹽。3、攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製30分鐘（去掉蘿蔔的生水）4、小米辣蒜切好...
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![脆醃黃瓜怎麼做-脆醃黃瓜的做法]( "脆醃黃瓜怎麼做-脆醃黃瓜的做法")
- “早餐喝粥，怎能沒有鹹菜佐餐呢？自制小鹹菜，健康衞生，關鍵是木有放味精！”食材明細主料黃瓜（4棵）輔料小米辣（10個）姜（1塊）蒜（1個）醬油（500ml）醋（100ml）鹽（100克）糖（100克）白酒（100ml）花生油（100ml）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）脆醃黃瓜的做法步驟1、原料：（從上到下，從左至右）黃瓜條、醬油、鹽、醋、...
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![醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做]( "醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做")
- “鬼子姜的學名叫菊芋，從名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原產北美，十七世紀的時候傳入我國，鬼子姜適應性極強，抗乾旱、抗病蟲，幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現：用鬼子姜提取菊糖，可治療糖尿病，其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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味味甜
