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韓式醃脆黃瓜怎麼做-韓式醃脆黃瓜的做法
韓式醃脆黃瓜怎麼做-韓式醃脆黃瓜的做法
食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式醃脆黃瓜的做法步驟
- 1、將黃瓜,胡蘿蔔洗淨切小段,薄點的,我選的黃瓜是黃瓜妞妞,不用切段,用牙籤戳些小洞,便於進鹽。
- 2、撒鹽,攪拌黃瓜和胡蘿蔔,使其充分進鹽。放冰箱冷藏室大概醃一個小時左右控水,可以嚐嚐鹹淡。
- 3、將大蒜、姜搗成泥,蘋果、梨切成丁搗成泥,攪拌在一起,放糖、葱絲。
- 4、將2鋪一層放一層3的方式醃製,最好選用玻璃的保鮮碗,所有的容器都不能沾油。放冰箱冷藏,大概兩三個小時就可以吃了,當然第二天口感會更好,清脆爽口,很適合喝粥!
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