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關於家常餅的餐飲百科

家常餅的做法 健康主食----家常餅 家常餅怎麼做
  • 家常餅的做法 健康主食----家常餅 家常餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)輔料色拉油(少許)精鹽(少許)温水(少許)葱花(少許)五香粉(少許)白糖(少許)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中,攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時待用。2、將醒發好的麪糰,放在案板上,擀成圓片。3...
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營養早餐家常餅如何做簡單又好吃
  • 營養早餐家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白麪:250輔料油:適量芝麻:適量具體步驟1.面和成團2.擀成大面片撒上芝麻3.把面片折起來有層4.切成小段5.扭成團6.再擀成餅7.鍋內放油放入餅烙熟即可8.成品烹飪技巧無...
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美味家常餅如何做簡單又好吃
  • 美味家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料温水:適量麪粉:300g輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.麪粉加水攪拌成面絮,揉成柔軟的麪糰,蓋蓋餳半小時2.分成三個麪糰3.取一面團擀圓,刷上油,灑些麪粉和鹽4.均勻切八刀,不要切斷5.一塊一塊疊壓起來6.最後一面蓋在...
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海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做
  • 海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做

  • “去了外地,累的暈暈的傻傻的,實在不願意好好做飯,就直接雞蛋豆腐做個餅,既是菜也是飯,省事。”食材明細主料豆腐(100克)海蔘(1個)雞蛋(3個)葱(小許)食用油(2湯匙)食鹽(0.5克)輔料生抽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘豆腐蛋餅的做法步驟1、豆腐海蔘一起放鍋裏焯水2、水開後過冷水...
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菠菜雞蛋餅 菠菜雞蛋餅怎麼做-菠菜雞蛋餅的做法 家常餅
  • 菠菜雞蛋餅 菠菜雞蛋餅怎麼做-菠菜雞蛋餅的做法 家常餅

  • 食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(2枚)鹽(適量)輔料水(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜雞蛋餅的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、焯水。3、菠菜切丁,打入雞蛋放入麪粉。攪拌成糊。4、鍋中刷油,倒入麪糊攤平。5、兩面上色即可。...
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DIY美味早點家常餅如何做簡單又好吃
  • DIY美味早點家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500温水:300輔料油:適量豆渣:適量具體步驟1.一斤面,六兩一的温水,五錢的油(直接加温水裏)。和好的面醒20分鐘,特軟。2.將麪糰按扁,擀成圓片3.用刷子刷油,撒上豆渣鬆4.如圖,圓的半徑切一刀,沿着半徑捲成圓錐狀...
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鮮嫩的家常餅如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料油:適量水:適量鹽:適量具體步驟1.用温水和麪。放入鹽。2.和成軟硬適中的麪糰。醒15分鐘後。切成兩份麪糰。3.擀成3毫米厚的圓片,在表面抹色拉油。4.用刀在餅胚上切一刀。如圖所示開始捲起。5....
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家常餅的做法 【中式麪點】花樣餅系列---家常餅 家常餅怎麼做
  • 家常餅的做法 【中式麪點】花樣餅系列---家常餅 家常餅怎麼做

  • “百吃不膩酥軟可口的家常餅---最普通的也是最好吃的!小時候,最愛吃媽媽做的家常烙餅了,家常烙餅配上新鮮的蔬菜,媽媽自己做的豆瓣醬,好香好香.....媽媽做烙餅很拿手,所有做這個餅就有家的味道,媽媽的味道,今天這款簡單的家常餅分享給大家,希望你們喜歡!”食材明細主料麪粉(適量)輔料...
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自制家常餅如何做簡單又好吃
  • 自制家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:750輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備麪粉2.用温水和成光滑的麪糰,蓋蓋醒30分鐘3.醒好的麪糰揉光滑放面板上4.擀成面片5.撒適量的鹽,刷適量的油6.從一邊捲起來7.分成幾等份8.取一份擀成1釐米厚的圓餅...
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家常餅怎麼做-家常餅的做法
  • 家常餅怎麼做-家常餅的做法

  • “前兩天包餃子剩了一塊麪,恰好可以用來做家常餅自己做的乾淨外邊的餅總覺得用的油有股味道不喜歡吃,就喜歡吃自己做的一般烙餅一邊做菜兩不耽誤你也試試。”食材明細主料麪粉(300g)輔料油(少量)鹽(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常餅的做法步驟1、將麪糰擀片。2、將...
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愛上家常餅如何做簡單又好吃
  • 愛上家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料自發麪粉:輔料椒鹽粉:食用油:香油:具體步驟1.自發麪粉放入盆中,加水和成麪糰.分成小份,稍餳.2.取一塊麪團擀成長方形(偶的不象長方,也不象正方),刷上香油,撒上椒鹽粉,將兩短邊抓疊起.順長拉長.再順長從兩頭疊起,對疊,壓扁,擀...
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口舌生香的家常餅如何做簡單又好吃
  • 口舌生香的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:150輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.麪粉備好2.加水揉成麪糰,醒發15分鐘,時間長點會更好3.電餅鐺備熱4.揪一小團面,用擀麪杖擀成長條狀,撒上鹽和油,捲起來5.擀成餅狀6.放入電餅鐺,雙面焦黃即可7.香噴噴的大...
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絕味的家常餅如何做簡單又好吃
  • 絕味的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:150輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.和好麪糰2.擀成1釐米的面片,均勻放少許鹽和油3.捲成長條4.分成面擠子5.擀成圓餅6.鍋放少許油7.油微熱將餅放入8.烙成金黃色翻面9.烙好的餅烹飪技巧温水和麪,面要醒30...
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軟嫩的家常餅如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.麪粉用涼水和好揉勻2.放在一邊醒半小時以上3.擀成大片4.撒上些麪粉和適量鹽,再倒油,這樣出層多,將油抹勻5.由一邊捲起,封口6.分成兩份,斷面封口7.擀成餅坯8.多星鍋燒熱,...
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柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法
  • 柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法

  • “家常餅的做法有很多種,今天分享一種非常特別的做法,做出的餅非常的柔軟多層,鹹香好吃,一起來做吧!”食材明細主料普通麪粉(250g)開水(80g)涼水(80g)雞蛋(半個)輔料玉米油((烙餅用))油酥麪粉(1匙)玉米麪(1匙)食鹽(2g)五香粉(1匙)玉米油(5匙)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)柔軟多層家常餅的做法...
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筋道柔軟家常餅如何做簡單又好吃
  • 筋道柔軟家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:適量輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.中筋麪粉若干,放少許鹽,調入温水後用筷子攪拌成絮。2.案板上撒手粉,輕揉成基礎麪糰後擀成一打張麪餅,均勻刷上食用油。3.把麪餅如圖捲起後,切成等分的段,取其中一段...
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美味的芝麻鹽家常餅如何做簡單又好吃
  • 美味的芝麻鹽家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的芝麻鹽家常餅就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的餅子喲。芝麻帶有點點的香味,我們經常看見芝麻的身影是在餅子上面,特別是餅子的表面,這樣就可以使得餅子變得個更好吃,你們喜歡吃餅...
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色味俱佳的家常餅如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.把麪粉倒在盆裏2.倒水和麪餳10分鐘3.把面幹開倒油4.撒上鹽5.拽着捲上6.把兩頭捏上7.弄成大餅劑子大小幹開開始在平底鍋烙3分鐘烹飪技巧拽着卷烙出來大餅皮薄層多。...
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3種口味的家常餅怎麼做-3種口味的家常餅的做法
  • 3種口味的家常餅怎麼做-3種口味的家常餅的做法

  • “我家愛吃各種的烙餅,今天我把常吃的3種口感的家常餅分享一下,一個麪糰出3種味,每一種都經典又好吃,即使沒菜也能吃一張。家常餅的口味多變,這個可以根據個人的喜好來調整。咱今天主要分享一種家常餅的卷法,這種卷法沒難度,也不用記公式,劃一刀,捲一捲,按一按,擀一擀,層次多,外皮酥香...
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甘脆的家常餅如何做簡單又好吃
  • 甘脆的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:150輔料鹽:適量油:適量五香粉:適量具體步驟1.和麪,最少醒30分鐘,放到案板上揉2.擀成長條3.一次放鹽、油、五香粉4.捲起,收口5.盤起6.擀成圓形7.電餅鐺預熱,放入8.翻面,抹油,另一面也如此操作,煎至金黃...
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秀色可餐的家常餅如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.用温水和成軟硬適中的麪糰,醒15分鐘後,切成劑子。2.擀成3毫米厚的圓片,撒上少許鹽抹勻。3.倒入適量的油4.將油抹勻5.像這樣將餅坯捲起6.捲成錐狀7.立起,按扁。8.擀成4...
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葱香家常餅的做法 豆媽帶你做葱香家常餅(葱油餅,手抓餅) 葱香家常餅怎麼做
  • 葱香家常餅的做法 豆媽帶你做葱香家常餅(葱油餅,手抓餅) 葱香家常餅怎麼做

  • “家常葱油餅,外酥裏嫩,美味可口!”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(300克)油(適量)葱(適量)芝麻(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱香家常餅的做法步驟1、家庭常用麪粉(中筋粉更好)加60-80°熱水用筷子攪拌成絮狀,燙麪為1/2量即可,其他用涼水和麪,為了增加面的韌性,可以適當在水中放...
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爽滑的家常餅如何做簡單又好吃
  • 爽滑的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:400輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.麪粉中加適量鹽,將面和好,醒20分鐘2.分成大小相同的劑子後,拿一個劑擀成圓形薄皮,倒少許油,再在油麪上撒少許乾麪粉,用刀在半徑處切開口3.從切口處圍繞圓心捲起4.兩...
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家常餅如何做簡單又好吃
  • 家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料水:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.用温水和麪,不要太硬2.醒20分鐘,再揉一遍3.20分鐘了,把面揉一遍4.幹成面片放點油、鹽抹勻(可和麪的時候放點鹽)5.照這樣切幾刀6.往上疊7.這樣疊8.疊好以後放入餅...
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簡易的家常餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的家常餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:250輔料鹽:適量雞蛋:1個葱花:適量油:適量具體步驟1.準備250g的麪粉2.油適量3.雞蛋一個,根據自己的喜好4.準備葱花切成小塊5.將雞蛋打入到麪粉中,然後再麪粉中加入水以及葱花混勻揉成團,然後將麪糰攤...
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