![于謙白斬雞怎麼做-于謙白斬雞的做法]( "于謙白斬雞怎麼做-于謙白斬雞的做法")
- “最近，于謙老師的白斬雞火遍全網，大家爭相傳頌，因做法簡單，都極力模仿。我亦不能免俗，親力親為，奉獻給諸位友友。”食材明細主料雞小腿（3只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（少許）醋（少許）白糖（少許）味精（少許）香油（少許）辣椒油（少許）八角（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）于謙白斬...
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![上海白斬雞怎麼做-上海白斬雞的做法]( "上海白斬雞怎麼做-上海白斬雞的做法")
- “白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，冷熱均可食用，要想品嚐到好吃的白斬雞的前提是雞的品種決定一切，這是一隻活殺閹雞，雞身超大，這種雞不可能按照常規的白斬雞做法，而且這種雞久煮也不會影響口感，只要提前準備好冰水，煮熟之後浸入冰水中片刻使得雞皮口感更加脆嫩。”食材明細主料雞（1200g）...
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![麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做]( "麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做")
- “我在原有白斬雞的基礎上口味上略作改良，融入了川菜口水雞的一些味道別有風味，大家不妨試試。”食材明細主料雞腿肉（一個）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料生抽（兩大勺）油潑辣子（適量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻香白斬雞的做法步驟...
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![椒香白斬雞怎麼做-椒香白斬雞的做法]( "椒香白斬雞怎麼做-椒香白斬雞的做法")
- “蘸料中滴有四川花椒油，煮雞是廣東白切雞做法，兩者結合別有風味。雞嫩爽滑皮質彈牙，淡淡椒香相得益彰。”食材明細主料整雞（1只（無內臟））葱（適量）蒜（適量）姜（適量）熱水（1桶）冷水（1桶）輔料調和油（少量）鹽（少量）生抽（少量）花椒油（少量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒香白斬雞的做法步驟1、白切...
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![白斬雞的做法 【上海】白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【上海】白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞，是上海本幫菜中最具代表性，皮黃肉白，肥嫩鮮美，十分可口，每年過節，這道冷菜也是我家必不可少的，將雞清煮後蘸上醬汁，那味道回味無窮,家裏人都喜歡吃花生，所以在醬汁里加了碎花生，直接將香汁料淋在雞上，另一番風味。”食材明細主料小嫩雞（1只）輔料生抽（4勺）醋（1勺）香油（1勺）朝天椒（2個...
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![白斬文昌雞怎麼做-白斬文昌雞的做法]( "白斬文昌雞怎麼做-白斬文昌雞的做法")
- “白斬雞是我們海南人最喜歡的傳統菜餚之一，每到過年過節或是有什麼喜慶的事的時候餐桌上是必須有這道菜的。我們從小就吃這個味就是百吃不厭！”食材明細主料文昌雞（1500g）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白斬文昌雞的做法步驟1、文昌雞收拾幹...
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![白斬雞腿怎麼做-白斬雞腿的做法]( "白斬雞腿怎麼做-白斬雞腿的做法")
- 食材明細主料手槍雞腿（1只）輔料葱（2根）姜（5片）料酒（1勺）調料葱花（1根）薑末（1片）蒜末（1顆）生抽（2匙）醬油（1匙）雞湯（1大勺）麻油（少許）白糖（1小勺）食鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白斬雞腿的做法步驟1、先準備一盆涼白開，土豪就直接用礦泉水放冰箱冷凍室，製成冰水待用。雞腿洗淨後...
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![白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞皮爽肉滑，清淡鮮美，是我們年夜飯中必備的涼菜之一。家中的小朋友一般都喜歡雞肉，可是一般的養殖雞肉，大部分含有激素，最好還是少吃，可買這種家養的童子雞，食用起來我們也放心多了，所以食用白斬雞，即能能讓小朋友吃的安心又能增強體質。嘿嘿。。。我這次的白切雞省去了繁瑣...
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![白斬雞怎麼做-白斬雞的做法]( "白斬雞怎麼做-白斬雞的做法")
- 食材明細主料燉好的雞（1只）輔料蒜（半頭）調料生抽（20ml）香油（1勺）醋（10ml）白糖（5g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、燉好的雞準備。2、大蒜切成末。3、放生抽，香甜醋，白糖，香油調汁。4、可以蘸着吃了，味道很好😁。...
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![蒜香白斬雞怎麼做-蒜香白斬雞的做法]( "蒜香白斬雞怎麼做-蒜香白斬雞的做法")
- “雞是我們年菜中必不可少的一道菜，無雞不成宴。白斬雞是一道人見人愛的美味菜餚，鮮嫩美味要起決於雞的品質，調好一種可口的調味料只要自己掌握好就行，蒜用醋稍微浸泡一會，會有一種特殊的香味，而且還有殺菌作用，和鮮醬油融合之後味道會變得出奇的鮮美，這是我最喜歡的調味料，你喜歡...
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![白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “這道菜品要求主料必須用新鮮宰殺重量在2000克以內的土雞肉半天以內做菜，這樣菜能保證本菜品質量，如果你用超市冷凍過的材料，那麼我勸你還是不做為好，本人做菜要求的是寧少勿爛。”食材明細主料土雞（500克）輔料幹苕粉（100克）配料香葱（適量）大葱（適量）薑末（適量）時鮮辣椒（適量）食鹽（適量）白...
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![白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做")
- “網上白斬雞食譜已經很多了，但大部分都寫得比較簡單，做好白斬雞其實也有很多竅門，要做好調味汁，外面吃過很多次白斬雞，覺得那葱姜油特別好吃，試過多次製作葱油都不是我吃過的那個味，後來經師傅指點才知道原來差了個調味料，那就是鹽焗雞粉了，雞肉做得嫩滑最重要不能煮過，低温燜熟能...
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![怎樣做白斬雞好吃]( "怎樣做白斬雞好吃")
- 白斬雞是雞肉的一種做法，很多人可能聽都沒聽過，在這兒就給大家詳細講解一下。這是一種源於廣東的一道菜，非常美味，遠遠甚過大家平常吃的炒雞或者辣子雞什麼的。人們對於美食的追求從來就沒有停止過，如果感興趣的話，就趕緊來了解一下怎樣做白斬雞好吃吧。怎樣做白斬雞白斬雞肉質...
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![白斬雞怎麼做]( "白斬雞怎麼做")
- 白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚,在廣東，廣西地區的家常菜，白切雞外形鮮滑白嫩，味道不油膩，鮮嫩可口。做法十分的簡單，小編沒有去過兩廣地區。但作為一名資深吃貨，小編為大家整理了白斬雞的各種做法，相信大家一看就明白怎麼做，快快學起來。白斬雞怎麼做做法一製作食材三...
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![白斬雞胸怎麼做-白斬雞胸的做法]( "白斬雞胸怎麼做-白斬雞胸的做法")
- 食材明細主料雞胸（2塊）輔料花椒粉（1勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料辣椒油（1袋）生抽（15ml）白糖（5g）醋（5ml）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白斬雞胸的做法步驟1、葱薑蒜切碎，辣椒油準備。2、碗中放生抽，醋，白糖，葱薑蒜拌勻。3、雞胸放水中煮熟。4、雞胸撕成條放碗中，撒花椒粉。5、鍋中燒油。6...
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![香葱白斬雞怎麼做-香葱白斬雞的做法]( "香葱白斬雞怎麼做-香葱白斬雞的做法")
- 食材明細主料走地雞（600克）輔料姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）葱香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香葱白斬雞的做法步驟1、買回來的走地雞。2、煮鍋燒開水將姜葱放入煮出味道。3、然後將雞放入大火燒開。4、煮了8分鐘之後將雞翻過來煮另外一面再大火煮8分鐘然後熄火燜十分鐘。5、煮...
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![口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做]( "口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做")
- “口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，很適合夏天吃哦。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣...
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![如何做白斬雞好吃]( "如何做白斬雞好吃")
- 白斬雞，是雞肉眾多吃法的一種。在人們日常生活中，很大部分的人吃的是紅燒雞塊，很少有人會吃白斬雞。然而白斬雞在雞肉做法中是最能夠體現雞肉鮮美的做法。白斬雞的雞肉嫩而鮮美，口味不重也不油膩，既適合口味清淡的人，也適合口味重的人，是一道符合大眾口味的菜餚。白斬雞主要是用...
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![麻辣白斬雞怎麼做-麻辣白斬雞的做法]( "麻辣白斬雞怎麼做-麻辣白斬雞的做法")
- “夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”食材明細主料雞腿（1個）香葱（3根）姜（2片）花椒（20粒）輔料味極鮮（2勺）醋（2個）蠔油（1勺）老抽（半勺）白芝麻（1勺）辣椒粉（1勺）油（1湯勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣白斬雞的做法步驟1、雞腿洗淨涼水下鍋，加入香葱，姜，花椒煮熟，約20分鐘2、用筷子可輕鬆戳透，撈...
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![白斬雞的做法 不一樣口味的白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 不一樣口味的白斬雞 白斬雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（適量）輔料生薑（幾片）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裏的東西拿出來.包刮裏面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定要剪掉.用鹽擦洗乾淨.看我從雞肚子裏拿出這麼多髒東西...
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![白斬雞的做法 白斬雞—自動烹飪鍋食譜 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 白斬雞—自動烹飪鍋食譜 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞是南方人比較常見的一種烹雞方式，像廣東、廣西等地也叫白切雞。這可以説是中國人總結出的最能品嚐雞肉原味的一種做法，雖然簡單，但要保證其皮脆肉嫩的口感，從選雞到火候，再到斬雞、調汁，都要精心的把握，尤其是火候方面，必須要剛剛斷生就出鍋，否則會造成雞汁的流失，風味全無...
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![葱油白斬雞的做法 【清淡好滋味】——葱油白斬雞 葱油白斬雞怎麼做]( "葱油白斬雞的做法 【清淡好滋味】——葱油白斬雞 葱油白斬雞怎麼做")
- “長久以來，對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼，即使有時候會覺得某種動物無比可愛，也不太會用手去觸摸，還記得在家那會兒，老爸殺雞，讓我幫忙提個雞腳，我也會用紙將雞腳包好，一方面小潔癖的作祟，另一方面，當雞被宰殺後的奮力掙扎，你感受到它的温度，我就會莫名的感到恐慌，如今...
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![葱油白斬雞的做法 七上八下“葱油白斬雞” 葱油白斬雞怎麼做]( "葱油白斬雞的做法 七上八下“葱油白斬雞” 葱油白斬雞怎麼做")
- “粵菜中的傳統菜“葱油白斬雞”很是有名的，也是粵菜中的代表菜之一。酒席中，通常把它作為白滷水拼盤來招待客人，吃起來原汁原味兒非常地道！我也常做這道菜，主要是做起來比較簡單省事，吃起來味道也好，咀嚼起來皮脆肉嫩，尤其碼盤以後樣子也漂亮，給人一種大氣的感覺。但後來我總結，如...
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![脆皮白斬雞怎麼做-脆皮白斬雞的做法]( "脆皮白斬雞怎麼做-脆皮白斬雞的做法")
- “白斬雞想要做好，脆皮是關鍵～一直都喜歡吃雞，關於雞的吃法也嘗試了無數種，但是一直最鍾愛的，還是吃起來皮脆肉厚的白斬雞😋”食材明細主料雞（半隻）輔料黃瓜（1根）調料葱（3棵（香菜最好））姜（6片）鹽（適量）辣椒油（4勺）生抽（1勺）醋（1.5勺）麻油（適量）小米椒（1個）幹辣椒（4個）蒜（根據自己口味）麻辣（口味）氽（工藝）三刻...
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![葱油白斬雞怎麼做-葱油白斬雞的做法]( "葱油白斬雞怎麼做-葱油白斬雞的做法")
- “斬雞，是一道名菜，肥而不膩，雞肉鮮，香，嫩，是節日裏一道不可缺少的菜。”食材明細主料三黃雞（750克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）葱（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱油白斬雞的做法步驟1、取半隻三黃雞，去雜質，洗淨瀝乾。2、鍋裏放大半鍋水，放下大...
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味味甜
