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蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做-蓮藕黃豆棒骨湯的做法

蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做-蓮藕黃豆棒骨湯的做法

蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做

食材明細

主料
  • 帶肉棒骨 (1根)
  • 海帶 (半張)
  • 黃豆 (半碗)
輔料
  • 蓮藕 (1根)
  • (3片)
  • (1根)
配料
  • 花椒 (8顆)
  • 料酒 (半勺)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蓮藕黃豆棒骨湯的做法步驟

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第2張

    1、棒骨入開水鍋焯水,去血水。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第3張

    2、清水洗淨備用。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第4張

    3、黃豆頭晚洗淨清水泡發,海帶泡發洗淨切片,蓮藕去皮洗淨切圈。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第5張

    4、棒骨、海帶、黃豆放鍋裏,加薑片、花椒、料酒。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第6張

    5、加足夠量的水,大火燒開轉中火燉半小時。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第7張

    6、加蓮藕燉40分鐘。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第8張

    7、燉至湯雪白,加適量鹽拌勻即可。

  • 蓮藕黃豆棒骨湯的做法 蓮藕黃豆棒骨湯怎麼做 第9張

    8、盛出撒葱花,開吃咯。

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