蓮藕大骨的做法 蓮藕大骨湯 蓮藕大骨怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕大骨的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、豬筒骨洗淨，冷水下鍋，放幾片姜，煮出血水後撈出洗淨浮沫

• 3、薑切片，蓮子洗淨去外皮（蓮心可去可不去，按自己喜歡）

• 4、蓮藕洗淨，切1cm左右厚片或切塊

• 5、洗淨的豬骨放入砂鍋，放入薑片，加足量水，大火燒開小火煲一個鐘左右

• 6、之後再放入蓮藕和蓮子，煮至蓮藕軟熟後放適量鹽就可以了

小竅門

其實蓮心去不去除我很矛盾，有些人説不去湯會苦，有些人又説蓮心清火，最好不要去~~~
不過還是按自己的喜歡來決定吧，去不去除由你自己，哈哈