蓮藕骨湯怎麼做-蓮藕骨湯的做法

“蓮藕是冬季必須的養生食材；出淤泥而不染，蓮藕清熱消痰、補血養顏，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。加上骨頭，更加的滋補，藕排骨湯是秋冬進補的一道好菜品，蓮藕骨湯既是一道清熱涼血的養生湯，它還具有生津、散瘀、開胃止瀉等諸多功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕骨湯的做法步驟

• 1、蓮藕，削皮，切滾刀塊；

• 2、生薑，切片，放入砂鍋；

• 3、骨頭，事先綽水，放入砂鍋；加入清水，開始慢火燉；

• 4、等水開，加入蓮藕，繼續慢燉；

• 5、防止水溢出，可以放一勺子；

• 6、大概燉了個把小時；蓮藕已經軟爛；加入鹽，料酒，味極鮮，調味，出鍋；

• 7、加入香菜，就可以開吃囉～～～

• 8、成品