- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:250輔料薑片:適量具體步驟1.將雞腳剪去指甲,洗淨,斬開2.放入沸水中焯燙至變色後撈出,用清水洗淨瀝乾3.淨鍋內再加入清水,下薑片料酒燒開下入雞腳煮約5分鐘4.撈出再次用清水沖洗乾淨,瀝乾5.放入冰水中,浸...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泡壇水:適量輔料雞爪:500具體步驟1.雞爪洗淨,放入開水煮五分鐘,然後過涼水,備用。2.幹辣椒剪成小段,姜,蒜,切末。葱切段。3.在泡壇水裏調入雞精和鹽和白醋。用筷子沾一點嚐嚐味道,根據自己口味適量增加這三種...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:5個輔料野山椒:一瓶(要多湯的)具體步驟1.買來的大鳳爪洗淨,切成小塊(購買鳳爪時要挑選那種沒有滲血的乾淨白鳳爪)2.鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪,焯5分鐘熟透後盛盤,焯的時間短了不熟長了太爛,影響...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炎熱的夏天總是不能夠缺少風味十足的美食小吃的陪伴,那泡雞爪就是不錯的選擇。而且口感麻辣鮮香惹人回味不已,而且泡雞爪的做法也是非常簡單不復雜的。由此吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試,搭配着一杯鮮榨果汁...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:8個輔料泡椒:200具體步驟1.將鳳爪用水多次沖洗,瀝乾水分,去掉指甲2.鍋中加適量水,放十幾顆花椒,花椒在煮的時候會散發出香味,而且可以起到去腥去油膩的作用3.水開後,把處理好的鳳爪放進去4.倒入適量料酒...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮雞爪:適量輔料鹽:適量醋:適量生抽:適量蒜瓣:適量具體步驟1.雞爪2斤去指甲對半斬鍋內放水燒開倒入雞爪後調小火煮十分鐘撈起放純淨水或者過濾水下不斷沖洗至乾爽無油再冷水泡三五分鐘後瀝乾水分2.準備調...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這款泡雞爪的做法真的是挺簡單的呢,如果沒有吃過的話,可以試試的哦,而且雞爪裏面的營養可以挺豐富的呢,有一定的美容養顏的功效吧,而且雞爪的嚼性也是有的,也是挺入味的呢,用來當下酒菜可是個不錯的選擇來的,用來...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:10個輔料八角:兩顆花椒:10姜:10老陳醋:300ml醬油:100ml冰糖:30指天椒:兩根(喜歡吃辣的可以多放點)蒜末:10鹽:一小勺香菜:適量具體步驟1.把雞爪洗乾淨,剪掉指甲2.鍋中燒水,放入姜,八角,花椒,料酒,大火煮煮沸,轉小火煮15分...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:1斤輔料蒜頭:一整顆具體步驟1.雞爪去指甲對半切,洗淨備用2.水燒開雞爪下去煮到水開,中途不時攪拌3.水開後用筷子插一下,肉多的地方插得進入就是熟了(泡雞爪本來是Q一點比較好吃的,喜歡爛一點的就多煮幾...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:500輔料羅漢果:半個具體步驟1.將陳醋,冰糖粒,羅漢果,生抽,小辣椒,蒜頭,一起放鍋裏煮開,再乘涼,備用。2.把雞腳煮開,撈起來放冰水裏泡30分鐘,泡完30分鐘撈起雞腳,濘幹水3.把乘涼的汁和雞腳撈在一起,放冰箱,最好...
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- “最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衞生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適量)蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪指甲備用2...
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- “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六個)酸辣(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難...
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- 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。而泡雞爪作為雞爪的烹飪方法之一,早已成為人們刷劇,看球的必備零食之一。但隨着對健康的愈發關注,人們開始擔心外面的泡雞爪是否安全,大家就想着在家自己動手做。下面,就讓我們來看看在家怎麼...
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- “晚上看電視的時候想吃點零食,自制一些健康的檸檬泡雞爪吧。”食材明細主料雞爪(20個)輔料檸檬(2個)小米椒(5個)香葱(2根)香菜(1根)洋葱(1/4)蒜(4瓣)姜(3片)香片(3片)桂皮(1小塊)大料(3個)調料耗油(2勺)鹽(3勺)料酒(3勺)生抽(6勺)糖(6勺)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)檸檬泡雞爪的做法步驟1、雞爪用清...
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- 食材明細主料雞爪子(7兩)野山椒(半袋)輔料姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)白醋(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪子的做法步驟1、原料圖2、雞爪子洗淨用水泡一小時,中間換兩次水3、剪去指甲,剁成兩段4、鍋加水,放姜料酒花椒大料及雞爪子大火煮開,中火煮10分鐘...
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- 雞爪一直以來都深受人們的喜愛,大概也正是因為如此,很多人都喜歡在家裏自己做雞爪吃,當然,雞爪的吃法也是各式各樣的,涼拌雞爪是很多人喜歡吃的一種美食,正因為此,所以很多人想自己製作涼拌雞爪,涼拌雞爪需要用醋浸泡,那麼泡雞爪用什麼醋呢?一、泡雞爪用什麼醋1.首先是陳醋,它是由...
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- “關於中秋的小吃!我又想到了這個!泡椒雞爪!那是一家老小都是愛吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可賀,所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米椒(100g)白醋(一袋)味精(兩勺)大蒜(兩個)白糖(兩勺)鹽(三勺)純淨水(一碗)酸辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(...
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- 食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗好去爪尖,切成小塊備用2、切好姜蒜芹菜紅辣椒3、把切好雞爪放入鍋中加入少許料酒姜,煮開三五分鐘這樣,撈起放入冷水泡冷就可以了,想要口感好一點提前冰好水煮好放入冰水泡4、最後...
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- “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)泡菜(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雞爪的做法步驟1、切好薑片,香葱切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。2、...
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- “這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衞生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材明細主料泡椒(1000克)雞爪(1300克)輔料葱(1棵)薑絲(5段)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒...
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- 食材明細主料雞爪(500克)輔料薑片(適量)紅泡椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白醋(2勺)泡椒水(12勺)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅泡椒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪、紅泡椒、薑片。2、將雞爪剪去指甲清洗清洗撈出。3、放在案板上剁開。4、下入清水鍋中。5、接着,擱入薑片,加適量的料酒...
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- “我的夥伴們説想吃泡椒鳳爪,要求夠味,還不能太辣,好吧,安排!”食材明細主料雞爪(5斤)輔料胡蘿蔔(1個)泡椒(適量)花椒粒(適量)調料白糖(適量)冰糖(適量)糯米白醋(400ml)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、鮮雞爪去掉指甲,砍成三段。2、涼水放入薑片、花椒粒、料酒把...
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- 炎炎夏日,酸辣檸檬雞爪可謂是一道極好的解暑小零食,不論是孩子還是大人,都喜歡吃這種酸辣口的。可如果自己做的話,總有一些地方搞不明白,比如泡雞爪用什麼水泡這樣的問題,下面就由我來告訴你吧。一、泡雞爪用什麼水泡很多人可能覺得泡雞爪應該是用熱水,其實不然;泡雞爪最好的選擇...
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- “檸檬、百香果天然的水果香味,給你的味蕾帶來清爽的感覺。”食材明細主料雞爪(1.5斤)木耳(適量)輔料檸檬(半個)百香果(1個)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)花椒粒(1勺)陳醋(適量)調料香辣檸檬醬(1勺)醬香(口味)氽(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬泡雞爪的做法步驟1、鮮雞爪切成三段,煮熟後用清水...
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- 食材明細主料雞爪(500克)輔料生抽(50克)陳醋(100)小辣椒(3個)大蒜(1整個ml)芝麻油(30克)白酒(少許)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)陳醋泡雞爪的做法步驟1、將雞爪洗淨加少許白酒去腥,加水沒過雞爪煮大概十分鐘(我買的雞爪有點老)如果是嫩的不建議煮這麼久。2、煮好後撈出過純淨水,要不停的...
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