家庭版泡雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞爪 ：10個

輔料

八角 ：兩顆
花椒 ：10
姜 ：10
老陳醋 ：300ml
醬油 ：100ml
冰糖 ：30
指天椒 ：兩根（喜歡吃辣的可以多放點）
蒜末 ：10
鹽 ：一小勺
香菜 ：適量

具體步驟

1. 把雞爪洗乾淨，剪掉指甲

2. 鍋中燒水，放入姜，八角，花椒，料酒，大火煮煮沸，轉小火煮15分鐘

3. 煮好後撈出放入冰水裏20分鐘

4. 冷卻後的雞爪放到密封盒裏，放入老陳醋，鹽，醬油，辣椒，蒜米，冰糖，搖均勻後放入冰箱五個小時即可食用