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關於紫薯雜糧麪包的做法步驟的餐飲百科

紫薯雜糧麪包的做法 愛上健康雜糧---紫薯雜糧麪包 紫薯雜糧麪包怎麼做
  • 紫薯雜糧麪包的做法 愛上健康雜糧---紫薯雜糧麪包 紫薯雜糧麪包怎麼做

  • “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通紅薯的營養成分之外,還富含硒元素和花青素。除了健康方面的考量,紫薯在喜歡DIY的人羣中受追捧的原因可能還在於它擁有非常特別的深紫顏色,拿來做各種中西式麪點都會有與眾不同的感覺。”食材明細主料高筋麪粉(250克)紫薯泥(70克...
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紫薯雜糧發糕怎麼做-紫薯雜糧發糕的做法
  • 紫薯雜糧發糕怎麼做-紫薯雜糧發糕的做法

  • “發糕很容易做,不像做麪包要揉到什麼程度,也不像做戚風或者海綿蛋糕要打發雞蛋,發糕用橡皮刮刀,拌勻所有材料,發酵好,然後用蒸鍋蒸熟就搞定了。發糕不用油不用雞蛋,應該屬於很健康的食譜,用發糕配豆漿、粥或者牛奶可以當早餐。做發糕的液體量是麪粉的70%,糖是麪粉的5-10%,這次制...
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雜糧多谷麪包怎麼做-雜糧多谷麪包的做法
  • 雜糧多谷麪包怎麼做-雜糧多谷麪包的做法

  • “今天分享的就是用含多種雜糧麪粉做的麪包,含有燕麥、玉米和蕎麥,倒出來的麪粉都可以看到好多穀物顆粒。雖然做出來的麪包口感沒有純麪粉做的麪包細膩,但因為在麪包上面加了不少的南瓜籽、核桃仁和芝麻,吃起來蠻香的,彌補了不足之處。”食材明細主料多谷麪包粉(250克)細砂糖(20...
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紅花雜糧麪包怎麼做-紅花雜糧麪包的做法
  • 紅花雜糧麪包怎麼做-紅花雜糧麪包的做法

  • “説説這個配方吧,其實我自己yy的,因為上海一下就重新冬天了,藍後……小肚子就有點不舒服……然後趙麗自己熬了四物湯,箱子裏面總有一些些藥材,看了看還剩下點紅花,比較補血,就一得瑟扔到麪糰裏面去了,沒想到真的很香~據説過了315之後紅花和藏紅花又被拉出來鞭屍了(沒看過315晚會...
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紫薯雜糧饅頭怎麼做-紫薯雜糧饅頭的做法
  • 紫薯雜糧饅頭怎麼做-紫薯雜糧饅頭的做法

  • “製作了營養的紫薯雜糧糊,留下部分放涼再用來做饅頭,一杯紫薯雜糧糊,一口一個的迷你饅頭,一頓簡單的早餐。紫薯雜糧糊用了紫薯和雜糧。這裏的雜糧有:紅米、大麥仁、小麥仁、燕麥米、大黃米、蕎麥米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣,紫薯有一定的抗氧化效果,可以起到減緩衰老步伐...
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雜糧紫薯包怎麼做-雜糧紫薯包的做法
  • 雜糧紫薯包怎麼做-雜糧紫薯包的做法

  • “雜糧包易消化,配上紫薯做餡料,成品一出鍋就被那紫色的美深深吸引住了。”食材明細主料麪粉(300克)玉米麪(100克)酵母(5克)温水(210克)紫色紅薯(2個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜糧紫薯包的做法步驟1、兩個紫薯去皮洗淨切成塊,入鍋隔水蒸熟。2、取出趁熱用勺子搗成泥。3、酵母...
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紫薯雜糧窩頭怎麼做-紫薯雜糧窩頭的做法
  • 紫薯雜糧窩頭怎麼做-紫薯雜糧窩頭的做法

  • “晚飯蒸了個很大的紫薯,一下吃不完,想着能不能搞個紫薯窩頭。想用玉米粉和黃豆粉,又有點怕成品顏色會不會變得很奇怪。但事實證明,紫薯的顏色很給力,加了這麼多黃的顏色,居然基本還是紫的,呵。。。以前第一次做窩頭,沒加糯米,成品太硬,這次加了少量糯米,就軟多了。”食材明細主料紫...
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五穀雜糧加盟步驟
  • 五穀雜糧加盟步驟

  • 營養餐食相比於高熱量的垃圾食品越來越受到大眾喜愛,特別是口味適應於各地的五穀雜糧成為了飲食行業的投資新寵兒。很多人愛吃火鍋,麻辣燙,小龍蝦,當然除了這些“重口味”之外,五穀雜糧可以稱得上是一個老少皆宜的新餐食了。現在市面上有越來越多的五穀雜糧店,在概念、口味、運...
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紫薯雜糧糊怎麼做-紫薯雜糧糊的做法
  • 紫薯雜糧糊怎麼做-紫薯雜糧糊的做法

  • “紫薯雜糧糊用了紫薯和雜糧。這裏的雜糧有:紅米、大麥仁、小麥仁、燕麥米、大黃米、蕎麥米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣,紫薯有一定的抗氧化效果,可以起到減緩衰老步伐,改善皮膚膚質,調理內分泌的作用,紫薯具有降肝火的功效,能很好地輔助你調理身體健康,紫薯不僅熱量低,其所含...
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紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啟動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
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紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
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雜糧麪包的做法 超出想想的一鍵式麪包——雜糧麪包 雜糧麪包怎麼做
  • 雜糧麪包的做法 超出想想的一鍵式麪包——雜糧麪包 雜糧麪包怎麼做

  • “想擁有一台麪包機原本是打算用來和麪的,某日犯懶,又着急早上沒幹糧做了這一鍵式雜糧麪包,出意料的不錯。做出來的麪包口感鬆軟,即使放了一天,還是軟軟的。淡談的一點點甜味,很適合我們家不愛吃甜的那位。切塊後當面包胚加點料,估計更不錯,改天試試。最最主要是用料簡單常見,來為...
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雜糧肉鬆麪包怎麼做-雜糧肉鬆麪包的做法
  • 雜糧肉鬆麪包怎麼做-雜糧肉鬆麪包的做法

  • “家裏還儲存着些玉米麪和粗糧,今天拿些玉米麪做麪包,換換花樣。”食材明細主料高粉(300g)淡奶油(150g)肉鬆(適量)玉米粉(100g)水(150g)輔料黃油(30g)白糖(20g)鹽(5g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧肉鬆麪包的做法步驟1、玉米粉和麪粉混合,把糖和鹽分別放在麪粉的兩個角落,中間...
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超級雜糧麪包怎麼做-超級雜糧麪包的做法
  • 超級雜糧麪包怎麼做-超級雜糧麪包的做法

  • “早就盯上了這超級雜糧麪包。但那時沒有罌粟籽,也還在困惑於粗玉米粉的細度。雖然慣於用其他材料代替掉手邊沒有且不常用的材料,但對於《學徒麪包師》,卻想要儘可能地接近原作。即使是那些標註為“可選”的東西,也總是想盡量地做到“必選”。雖然作者説,這款麪包“拓展了穀物...
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紫薯雜糧芝麻餅的做法 紫薯雜糧芝麻餅--健康早餐營養豐富 紫薯雜糧芝麻餅怎麼做
全麥雜糧麪包怎麼做-全麥雜糧麪包的做法
  • 全麥雜糧麪包怎麼做-全麥雜糧麪包的做法

  • “健康的飲食已成為我們追逐的目標,微雨這次帶來的這款全麥麪包灰常棒哦,採用全麥麪粉搭配麪包粉,配以各色雜糧裝飾表面,以及健康的黑糖,喜歡這款麪包的小夥伴不要錯過這款麪包哦~這款麪包用到了中種,中種可選擇室温發酵、冷藏發酵均可。室温發酵時間可以短些,冷藏發酵時間相對要...
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紫薯雜糧西米露怎麼做-紫薯雜糧西米露的做法
  • 紫薯雜糧西米露怎麼做-紫薯雜糧西米露的做法

  • “夏天少不了甜品,西米露是很常見的一種甜品,又是熱銷的夏日甜品。【紫薯雜糧西米露】特別之處在於用紫薯雜糧糊和西米混合,紫薯雜糧糊是用紫薯和雜糧製作的,所放的雜糧有:紅米、大麥仁、小麥仁、燕麥米、大黃米、蕎麥米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣,紫薯有一定的抗氧化效果...
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德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法
  • 德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法

  • “王森世界名廚學院德式雜糧麪包製作配方總重1200克每個400克可做3個”食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)雜糧粉(180克)燙種(65克)全麥天然酵母種(80克)水(300克)輔料鹽(6克)乾酵母(10克)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)德式雜糧麪包的做法步驟1、將所有材料稱好倒入攪拌機...
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雜糧發糕的做法 發酵泡打粉做雜糧發糕的步驟和方法圖解 雜糧發糕怎麼做
  • 雜糧發糕的做法 發酵泡打粉做雜糧發糕的步驟和方法圖解 雜糧發糕怎麼做

  • “隨着生活水平的提高,人們也開始重視雜糧的使用,而把雜糧做成發糕是食用雜糧的最佳方法之一。發酵泡打粉可以協同酵母勻速產氣,非常適合雜糧發糕的製作,能使發糕蓬鬆,吃起來口感更好。”食材明細主料麪粉(1000克)雜糧面(150克)輔料白糖(120克)發酵泡打粉(20克)酵母(10克)食用鹼(5克)甜味(...
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雜糧紫薯南瓜山藥泥怎麼做-雜糧紫薯南瓜山藥泥的做法
  • 雜糧紫薯南瓜山藥泥怎麼做-雜糧紫薯南瓜山藥泥的做法

  • 食材明細主料鐵棍山藥(一根)紫薯(一個)老南瓜(一小段)玉米(半根)輔料蜂蜜(一小勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜糧紫薯南瓜山藥泥的做法步驟1、南瓜去皮切塊2、紫薯去皮切滾刀塊3、山藥去皮切小段4、鍋中放水放篦子,把切好的山藥南瓜紫薯放篦子上先大火燒開再轉中火蒸大約8--1...
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苦蕎雜糧麪包怎麼做-苦蕎雜糧麪包的做法
  • 苦蕎雜糧麪包怎麼做-苦蕎雜糧麪包的做法

  • “吃慣了甜味麪包的你,不妨來一款與眾不同口味的麪包!苦蕎雜糧麪包,苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,苦蕎中含有較高的賴氨基酸,微量元素的含量比一般的穀物要高出很多,苦蕎她還有降低血脂,軟化血管的功能,比較適合三高人羣、糖尿病患者的使用,這是一款營養價值超高的苦蕎...
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雜糧果仁麪包的做法 健康的【雜糧果仁麪包】 雜糧果仁麪包怎麼做
  • 雜糧果仁麪包的做法 健康的【雜糧果仁麪包】 雜糧果仁麪包怎麼做

  • “一直看大家做麪包做蛋糕的,實在是不敢來這裏“丟人現眼”a要説我做麪包也有十幾次了,由於沒有稱量工具完全都是憑經驗來做麪包所以頭開始做麪包時候經常失敗,但是做了幾次之後對面粉的吸水性和筋性有了瞭解,慢慢的就上手了説是我的麪包之路吧,開始的時候家裏別人送了一個9升...
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英式雜糧麪包怎麼做-英式雜糧麪包的做法
  • 英式雜糧麪包怎麼做-英式雜糧麪包的做法

  • “這款麪包屬於主食麪包。因為無糖,特適合高糖人羣食用。是用新良黑金版面粉試做的麪包。製作過程全部是手工揉麪。成品麪包出爐外皮很酥脆,內芯柔韌有嚼頭。醇正的麥香和淡淡的鹹味、越嚼越香。在製作麪包的時候,摻雜些雜糧使得麪包的口感更豐富,由於雜糧的搭配麪包也更有營...
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紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做
  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做

  • 食材明細主料A:紫薯(2個)A:黃油(50克)A:白糖(50克)輔料B:高粉(1斤)B:酵母(適量)B:泡打粉(適量)B:黃油(150克)B:奶粉(適量)B:雞蛋(3個)B:紫薯(2個)B:温水(適量)配料C:雞蛋(1個)C:白芝麻(50克)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻麪包的做法步驟1、紫薯全部去皮煮熟,壓碎放涼分成兩份.2、其中一...
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雜糧麪包怎麼做-雜糧麪包的做法
  • 雜糧麪包怎麼做-雜糧麪包的做法

  • “這是一款由十幾種雜糧粉製作的雜糧麪包,又加入了適量葡萄乾,口感外酥裏軟不粗糙,柔軟香甜又營養。”食材明細主料雜糧麪粉(250g)輔料牛奶(165g)黃油(20g)白糖(30g)酵母(3g)葡萄乾(適量)調料鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雜糧麪包的做法步驟1、除了黃油以外,將其他材料放入麪包...
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