當前位置:味味甜 >

談談美食 >烘焙 >

紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做

紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做

紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做

食材明細

主料
  • A:紫薯 (2個)
  • A:黃油 (50克)
  • A:白糖 (50克)
輔料
  • B:高粉 (1斤)
  • B:酵母 (適量)
  • B:泡打粉 (適量)
  • B:黃油 (150克)
  • B:奶粉 (適量)
  • B:雞蛋 (3個)
  • B:紫薯 (2個)
  • B:温水 (適量)
配料
  • C:雞蛋 (1個)
  • C:白芝麻 (50克)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紫薯芝麻麪包的做法步驟

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第2張

    1、紫薯全部去皮煮熟,壓碎放涼分成兩份.

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第3張

    2、其中一份紫薯混進A材料的黃油和白糖,攪拌均勻分成若干分.

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第4張

    3、B材料黃油除外,麪粉過篩和其他材料混合麪包機和麪,第一次和麪完成加入溶解的黃油繼續和麪15分鐘.面和好後,醒發麪團.

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第5張

    4、醒發好的麪糰也分成若干分,用手壓成扁型把紫薯團包進裏面,收口揉光滑,收口朝下放在塗了黃油的錫紙上醒發.

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第6張

    5、醒發到麪糰漲大1.5倍時,在麪包上刷上一層薄薄的雞蛋液,撒上芝麻.

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第7張

    6、烤箱預熱220度,麪包帶烤盤一起推進烤箱,上下火200度烤10分鐘,調180度繼續烤至焦黃.

  • 紫薯芝麻麪包的做法 粗糧麪包---紫薯芝麻麪包 紫薯芝麻麪包怎麼做 第8張

    7、這個麪包烤好後,常温可以放兩三天,也可以放冰箱密封保存,想吃的時候噴點水在上面烤一會就能回軟.很方便.

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/nrvddo.html
專題