蘆筍土豆泥的做法 萊州灣鮮貝配蘆筍土豆泥 蘆筍土豆泥怎麼做

“萊州灣鮮貝配蘆筍土豆泥
可以在家燒的西式料理”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍土豆泥的做法步驟

• 1、鮮貝解凍洗淨，一面切十字花，備用

• 2、蘆筍洗淨，切段

• 3、鍋內熱水，將蘆筍快速焯水

• 4、蘆筍快速在油鍋裏炒一下，撒鹽，擺盤，備用

• 5、鍋內熱少許黃油

• 6、將鮮貝快速在熱好的黃油裏翻炒幾秒，擺放在蘆筍上

• 7、晉家祕製土豆泥一勺

• 8、土豆泥澆到鮮貝上，即可

小竅門

這道菜的靈感來自於鐵板燒
製作速度一定要快
否則鮮貝就會變硬變老