蘆筍臘腸土豆泥怎麼做-蘆筍臘腸土豆泥的做法

“以前總是喜歡吃四川的臘肉臘腸和廣東的臘腸，對於湘西的臘味還真是接觸的很少。最近嚐了湘西風味的王家五臘腸，一下子就愛上了這湖南的臘味，尤其是那緊實的肉質，入口有嚼勁又不至於嚼不爛，味道也是很醇厚，對北方人來説，這個味道更容易接受，連我那個挑剔的兒子，平時豬肉都不吃的，對這個臘腸也是比較接受的。趁熱打鐵，趁天貓店搞活動，趕快又買了兩包，放着備用。今天就用這個臘腸做孩子愛吃的土豆泥，蒸了臘腸和土豆，搭配點綠色的青翠的蘆筍，軟糯的土豆泥中有香香的臘腸和清脆的蘆筍，口感豐富，味道也不錯。喜歡的親們不妨也試試哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍臘腸土豆泥的做法步驟

• 1、備好原料

• 2、把臘腸和土豆上籠蒸20分鐘，蒸熟

• 3、把蘆筍去掉根部老皮切丁，臘腸也切小丁

• 4、蒸熟的土豆去皮碾壓成泥

• 5、鍋中放少許橄欖油

• 6、下入少許洋葱碎炒香下蘆筍煸炒幾秒鐘

• 7、加鹽

• 8、加胡椒粉和糖

• 9、翻炒均勻後加入臘腸丁

• 10、翻炒均勻關火

• 11、把土豆泥放入

• 12、拌均勻

• 13、用月餅模成型

• 14、裝盤享用吧。這個土豆泥主食和菜都代替了，再搭配上一杯酸奶或者牛奶，一頓早餐就解決了，而且孩子們特別愛吃的。

小竅門

1.臘腸蒸的多，這個菜只用截，其餘的炒菜用了。

2.蘆筍稍微炒一下即熟，不要長時間炒，以保持脆脆的口感。