好吃不膩的黃豆芽炒粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉條 ：100
黃豆芽 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
骨湯 ：適量

具體步驟

1.豆芽用水沖洗一下，瀝乾水分備用

2.豬肉和葱切好備用

3.鍋中燒水放入粉條煮至沒有硬芯

4.撈出泡涼水，防止粘連

5.熱油鍋放入豬肉翻炒

6.豬肉變色後放入葱花炒香

7.放入適量花椒粉炒勻

8.倒入適量醬油炒勻

9.放入豆芽翻炒

10.放入適量鹽炒勻

11.大火翻炒至豆芽變軟

12.倒入適量骨湯

13.放入粉條

14.咕嘟一下，中間要勤翻動，以免粉條粘鍋，待湯汁收的差不多時就可出鍋

烹飪技巧

骨湯可用清水代替粉條泡涼水中防止粘連粉條入鍋炒時要勤翻動，以免粘鍋