美味的黃豆芽炒粉條如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道菜簡直不能再熟悉了，怎麼做都好吃，隨心所欲，可以搭出不少家常菜餚，喜歡辣口味的加點辣椒進去就更好了，豆芽含有大豆粗纖維，維生素C、低脂高蛋白那就更不用説了，從中醫的角度來説姓樑消腫利濕、有通便除濕的功效，粉條就更不用説了，從小就是我餐桌上的最愛。

主料

豆芽 ：200
粉條 ：100

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：5
辣椒 ：5
醋 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.粉條洗淨，在水中泡

2.黃豆芽洗淨，控幹水，切好辣椒

3.熱鍋倒油，先將辣椒爆香，再放入黃豆芽，關小火，翻炒；

4.待豆芽在鍋內變的稍微軟一點後，放入粉條，並且用鹽、老抽、醋、味精調味，放入少量清水，不停地翻炒，以免粉條粘在鍋底。這樣翻炒少許時間，即可出鍋。

烹飪技巧

1、炒豆芽最好用大火翻炒。