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關於豆麪的餐飲百科

豆麪窩頭如何做簡單又好吃
  • 豆麪窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑豆麪:150玉米麪:90白麪:60輔料温水:150乾酵母:10具體步驟1.150克黑豆麪90克玉米麪60克白麪150克温水3克乾酵母揉至成團,放入保鮮袋鬆弛40分鐘2.分割分別揉至成團做成窩頭狀3.放温水鍋內鬆弛15分鐘,中火蒸20分...
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豆麪卷子怎麼做-豆麪卷子的做法
  • 豆麪卷子怎麼做-豆麪卷子的做法

  • 食材明細主料糯米(200g)黃豆麪(50g)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆麪卷子的做法步驟1、用糯米麪活成麪糰!2、做成小餅下鍋蒸!蒸大概15分鐘後出鍋!3、豆麪是我自己炒的!然後用破壁機粉碎!我會單獨傳一個菜譜!4、將面板鋪好豆麪然後將糯米餅趕成薄餅5、然後捲成卷!6...
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美味的全麥豆麪油餅如何做簡單又好吃
  • 美味的全麥豆麪油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘這次用麪粉做的餅,餅是很容易做的,而且很香,非常的適合我們吃,而且全麥豆麪油餅的做法很簡單,是一道老少皆宜的,是我們很喜歡吃的。麪食是我們經常吃到的,麪食可以做成各種各樣的美食,是我們很多人都很喜愛的,已近...
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媽媽做的全麥豆麪油餅如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的全麥豆麪油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘全麥豆麪油餅是一種煎餅,是一種好吃的營養的餅子,這個餅有些淡淡麥香味,做法簡單,食材簡單全麥麪粉,黃豆麪。烙餅是一種非常好玩的活,又可以吃到美食,又可以愉快的玩耍。餅子做好了,可以吃了,多做的可以存好了,餓的...
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玉米豆麪貼餅子怎麼做-玉米豆麪貼餅子的做法
  • 玉米豆麪貼餅子怎麼做-玉米豆麪貼餅子的做法

  • “上次吃了豆麪窩頭,姥爺想吃貼餅子,這個就困難了,沒有老家的大鐵鍋呀,用餅鐺試了試,居然還不錯。”食材明細主料玉米麪(250克)黃豆麪(250克)輔料小蘇打(5克)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米豆麪貼餅子的做法步驟1、兩種麪粉各一半,玉米麪是由顆粒感的。用少量涼水拌一下,搓均勻...
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豆麪湯圓的做法 豆麪湯圓——甜蜜的童年回憶 豆麪湯圓怎麼做
  • 豆麪湯圓的做法 豆麪湯圓——甜蜜的童年回憶 豆麪湯圓怎麼做

  • “一碗裹滿豆麪散着濃郁紅糖香的豆麪湯圓是童年最美的回憶,當然也是最美味的一道小吃,是每個雲南人生活中必不可缺少的一種味道。細膩餈糯的湯圓裹着黃豆粉特有的香味,再澆上熬得濃香的紅糖水,吃上一個讓人感受到生活的香甜。”食材明細主料湯圓粉(150克)黃豆(100克)輔料紅糖(50克...
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美味的椰蓉好豆麪包機蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的椰蓉好豆麪包機蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的椰蓉好豆麪包機蛋糕可以説很少見到吧,是用家裏面僅有的工具幫助製作而成,需要細心,還需要隨機應變呢,當然這樣的蛋糕做出來可能樣子不會太美觀,不過味道那是一流的呢,所以就這樣的話,可以讓感興趣的朋...
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驢打滾的做法 老北京小吃驢打滾的細做法--又叫豆麪糕 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 老北京小吃驢打滾的細做法--又叫豆麪糕 驢打滾怎麼做

  • “1、把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子攪拌,待其均勻吸收水分後將結塊的糯米粉團成團。2、將糯米糰放置在盤子上,輕輕壓扁,放到蒸鍋裏,用大火蒸15分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹,晾至温熱。3、黃豆用料理機打磨,然後將打好黃豆麪放入無油無水的平...
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豆麪水的做法 營養豆麪水 豆麪水怎麼做
  • 豆麪水的做法 營養豆麪水 豆麪水怎麼做

  • “眾所周知豆漿是很有營養的,但自己做豆漿又太麻煩不只是豆子要提前泡好,最重要的是豆漿機的清洗很麻煩家中準備點豆麪,對於怕麻煩的人們來説是不錯的選擇很簡單的做法卻又很有營養也可以根據自己的愛好添加喜歡的蔬菜和佐料”食材明細主料豆麪(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮...
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涼豆麪如何做簡單又好吃
  • 涼豆麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹黃豆:50熟白芝麻:20韓式蕎麥冷麪一份:74黃瓜絲:少許胡蘿蔔片:少許紫甘藍泡菜絲:少許黑芝麻:少許輔料鹽:2涼白開:250ml100ml具體步驟1.泡發的黃豆煮熟至軟爛;2.熟黃豆鹽熟白芝麻涼白開250ml用料理機久打至細糊加涼...
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玉米豆麪窩頭的做法 玉米豆麪窩頭(炫技作品) 玉米豆麪窩頭怎麼做
  • 玉米豆麪窩頭的做法 玉米豆麪窩頭(炫技作品) 玉米豆麪窩頭怎麼做

  • “老家傳統做法的窩窩頭,蒸熟後底部的窩窩並不明顯,不用放糖,入口喧軟香甜,有別於市面上常見的硬窩頭,非常好吃。我在外地從來沒有吃到過這種窩頭,即使在老家,現在會做這種窩頭的人已經不多了。”食材明細主料玉米麪(500克)黃豆麪(500克)輔料小蘇打(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(...
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自制榨菜豆麪菜如何做簡單又好吃
  • 自制榨菜豆麪菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘榨菜豆麪菜是麪條和炸菜做成的美食,這款麪條的口感不錯,所以是比較好吃的一款美食,營養比較豐富,所以大家都是比較喜歡吃的,這款炸菜用來作為麪條也是不錯的,非常好的口感比較好,這款美食營養比較豐富,多吃有益於...
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美味的豆麪菜頭湯如何做簡單又好吃
  • 美味的豆麪菜頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘白蘿蔔,在我們家那邊是叫做菜頭。白蘿蔔具有很高的營養價值,老人家常説冬蘿蔔夏姜的很好説明了這一點。冬天的時候多吃菜頭可以很好緩解季節導致的身體上的乾燥。今天的晚飯就做了豆麪菜頭湯,很受大家的捧場...
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從此戀上豆麪小醬包如何做簡單又好吃
  • 從此戀上豆麪小醬包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:綠豆麪:豬肉餡:輔料葱醬油:油味精:花椒油:具體步驟1.酵母發麪2.左面是綠豆麪團,右面是紅曲粉面團3.用花椒油花生醬油油懈的肉餡,無鹽+雞精味精+葱碎4.隨便一扭還好看5.綠豆不好沾6.來只佈滿滄桑的手7.醒上15分...
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自制地道的老北京豆麪丸子湯如何做簡單又好吃
  • 自制地道的老北京豆麪丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料綠豆麪:500粉條:250輔料五香粉:適量葱花:適量薑片:適量大料:適量具體步驟1.泡粉條:把粉條泡開,但不要泡得太軟,然後將粉條切成小段。2.和豆麪:先把切好的粉條和豆麪拌在一起,接着倒入適量水和豆麪。豆麪不要和得太...
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豆麪粉的百變美食-豆麪煮多久
  • 豆麪粉的百變美食-豆麪煮多久

  • 豆麪一般是用黃豆、綠豆等豆類作物做成的麪粉,其用途多種多樣,對於我們平常更是會經常遲到,比如饅頭、麪條、花捲等多半是用豆麪做成的。豆麪其實還含有豐富的營養物質,這些都是人體不可或缺的,所以小編今天就是為大家介紹豆麪煮多久和我們平常這麼利用豆麪製作食物。豆麪煮多...
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自己做的豆麪饅頭如何做簡單又好吃
  • 自己做的豆麪饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:800酵母粉:10豆麪:100輔料清水:適量具體步驟1.將麪粉和豆麪混合。2.加入酵母粉和適量的清水揉成光滑的麪糰。3.蓋上濕龍布蓋蓋放在温暖處自然醒發。4.醒發好的麪糰。5.取出排氣揉上勁。6.下適量大小的...
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自制西紅柿豆麪疙瘩湯如何做簡單又好吃
  • 自制西紅柿豆麪疙瘩湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘朱世堂西紅柿豆麪疙瘩湯,顧名思義是一道主食湯。是早飯和晚飯的一個不錯的選擇哦,西紅柿,酸酸甜甜的口感,配上面疙瘩的Q彈軟滑,絕對能滿足朋友們早飯晚飯的期待哦,喜歡吃麪食和喜歡吃西紅柿的朋友們可不能錯過...
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好吃的椰蓉好豆麪包機蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的椰蓉好豆麪包機蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘這款好吃的椰蓉好豆麪包機蛋糕是我在家裏面,很無聊的時候,就想着給孩子們和老公做什麼零食來吃,正好看到了麪粉和麪包機,雖然製作的工具有限,不過還是會製作出來這樣一款美觀而又好吃的蛋糕呢,只要有心,什麼都會...
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五豆麪糖三角怎麼做-五豆麪糖三角的做法
  • 五豆麪糖三角怎麼做-五豆麪糖三角的做法

  • “山西石磨五豆麪,低温加工,混合生豆麪粉包括綠豆,豇豆,紅芸豆,豌豆和黑豆。蒸出的麪食營養好吃。”食材明細主料普通麪粉(300克)五豆麪粉(200克)酵母(5克)輔料食用油(少許)紅糖(4塊)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五豆麪糖三角的做法步驟1、300克普通麪粉,200克五豆麪粉,酵母5克,涼開水...
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豆麪卷的做法 【東北】豆麪卷 豆麪卷怎麼做
  • 豆麪卷的做法 【東北】豆麪卷 豆麪卷怎麼做

  • ““豆麪卷”是傳統的小吃。正宗的做法是把黃豆炒熟後,再磨成細粉。我這是用黃豆麪直接炒熟的,自己品味,圖的也是方便。儘管做法不是很正宗,但是味道和口感還是不錯滴。”食材明細主料糯米粉(500克)輔料黃豆麪(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆麪卷的做法步驟1、...
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豆麪抿面怎麼做-豆麪抿面的做法
  • 豆麪抿面怎麼做-豆麪抿面的做法

  • “西北一帶豆麪一般指用豌豆磨成的麪粉,低糖低脂,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的氨基酸。營養價值頗高。吃法也多種多樣。今天介紹的這種豆麪抿面是專用工具“抿面牀”製作的。一般這樣的工具有金屬的架子和金屬抿拐,我家這個是木製的。抿面的特點是形小如蚪,滑柔利口,吃...
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家常香菇素豆麪如何做簡單又好吃
  • 家常香菇素豆麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇素豆麪是一道十分美味的早點,營養美味,口感獨特。這道早點的配料可根據自己的口味來隨意選擇,因此口感別具一格,極具特色。香菇富含蛋白質和各種維生素,有提高人體免疫,降血壓,防癌抗癌,延緩衰老的功效。營養...
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美麗的美豆麪包機西葫蘆披薩如何做簡單又好吃
  • 美麗的美豆麪包機西葫蘆披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美豆麪包機西葫蘆披薩是一道很獨特的美味佳餚,也是一道色香味俱全的麪食小吃。它是以麪粉、西葫蘆和雞蛋為主要食材製作而成,製作方法很簡單,不過它的成品相當非常美麗,讓人一見食慾大增,居家生活學會用來待客...
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好吃的榨菜豆麪菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的榨菜豆麪菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘製作一份好吃的榨菜豆麪菜,不需要複雜的製作過程,花費的時間短,所用的材料都是很常見的哦!哪怕是廚房小白的你也可以動手試一試哦!而且經常食油膩食物的人,還有大病初癒或患小病而胃口不佳者,尤其適合食用。這麼...
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