沙姜西芹爆八爪的做法 沙姜西芹爆八爪──“魚兒廚房”私房菜 沙姜西芹爆八爪怎麼做

“一盤色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜歡吃的就跟着魚兒大廚一起做起來吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

沙姜西芹爆八爪的做法步驟

• 1、配料:章魚（八爪魚）500克，西芹200克，沙姜100克，紅椒、蒜子、鹽、生抽、花生油適量。

• 2、八爪魚去內臟，切小塊飛水瀝乾備用；沙姜連皮拍扁，西芹切丁，紅椒切片備用。

• 3、油燒熱後下沙姜，蒜粒爆香。

• 4、加入八爪魚大火翻炒半分鐘。

• 5、再加入西芹，紅椒大火翻炒兩分鐘，加鹽，生抽起鍋。

• 6、一盤色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜歡吃的就跟着魚兒大廚一起做起來吧。