- “醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的,也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。偶用的酒釀是老爸自己做的,特別香甜。”食材明細主料山...
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- “山楂具有補氣、生津、活血的功效,搭配酒釀銀耳清香解膩、酸甜可口、營養豐富。”食材明細主料銀耳(1朵)山楂(9個)酒釀(100g)輔料紅糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂酒釀銀耳羹的做法步驟1、銀耳温水泡發2、山楂洗淨切成兩半去核備用3、銀耳洗淨撕成小片放入燉鍋,再...
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- “橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食慾不振...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料玫瑰醬:適量具體步驟1.雪蓮果山藥去皮切片,分別用清水泡上,以免氧化變褐色、黑色;2.清水加入兩湯匙酒釀燒開,放入山藥片再次煮開,撈出山藥清水沖涼(為了讓酒釀的酒香更入山藥片內,這步也可以不加酒釀)3.根據自...
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- “老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟...
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- “愛酒的男人,常常忘情於清風之中,放浪於明月之下。因此,以酒為輔料製作的各種美食數不勝數。而我,最為記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因為,這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的,父親在節制自己的同時,就曾經以酒為輔料製作各種各樣的菜餚。那時,雖有啤酒現身了,但...
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- 食材明細主料酒釀(適量)四喜小元宵(300克)輔料藕粉(1代)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒釀四喜小元宵的做法步驟1、四喜小元宵2、自制酒釀3、鍋中倒入適量清水燒開後放入四喜小元宵4、藕粉一代放入碗中加入適量水調勻5、待小元宵煮至浮起後放入酒釀6、加入藕粉7、攪拌均勻...
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- “突發奇想。酒釀被淘盡了汁液,只剩下米粒兒。吃着無趣,棄之可惜,被冷落一旁。早餐,煎個雞蛋吧。一抬眼,瞥見遭受冷遇的酒釀。忽然就被觸動了不知哪一條神經。隨意挖一勺酒釀,加在蛋液裏,煎烙成金黃的圓餅。。。饒有趣味地挖一塊放進嘴裏,咦?。。。。效果奇好,雞蛋變得更加鬆軟柔嫩...
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- “健脾補氣潤肺養生粥。這幾種食材組合很適合姐妹們食用,加糯米酒後的粥羹甜甜的,美食哦。女同胞們,簡單營養的小小滋補品,不忙時煮一鍋吧”食材明細主料山藥(400克)輔料銀耳(兩朵)糥米酒(150克)金絲小棗(50克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥銀耳米酒羹的做法步驟1、材料:山藥...
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- 喝酒能夠表達很多事情,既是一種表達對於當時內容的極其不滿後的宣泄情感的方式,也可以説是一種表達內心的高興或者是對某件事或某個人的情緒表達行為,更為是人與人交流的一種方式,但當達到極限時,喝醉酒如何解酒是現在要説的。一、喝醉酒如何解酒1、喝濃茶濃濃的茶水據説可以...
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- 食材明細主料赤豆湯(適量)酒釀(適量)四喜小元宵(適量)輔料桂花(適量)藕粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)赤豆酒釀四喜圓子的做法步驟1、赤豆湯煮開後放入四喜小元宵2、煮至元宵浮起後放入酒釀和桂花3、藕粉加入適量水調勻4、放入調好的藕粉5、煮開即可6、成品小竅門喜歡甜...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:7分鐘湯圓是中國傳統的食物,象徵着團團圓圓。酒香四溢的紫米酒釀湯圓是將色澤鮮豔的紫米湯圓和酒香撲鼻而不刺激的酒釀蒸煮而成,方便快捷,特別適合上班族早餐食用。再加上冰糖和糖桂花的襯托,紫米、酒香、甜味充分融...
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- 人是社會的組成部分。社交,又是現代人生活中必不可少的。出去聚餐又少不了喝酒,過度喝酒有害身體,解酒也是一大難題。酒,喝多了頭疼想吐,這可怎麼辦呢?這裏,我們給您支招,酒醉喝什麼解酒。看過這篇文章會受益很多。酒醉喝什麼解酒橄欖橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良...
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- ““酒醉冬筍”在江浙一帶歷史悠久,已有數千年曆史。春秋時期,人們把筍用酒浸泡,是為了能較長時間的保持筍的新鮮度,後來發現,在吃的時候加以簡單調味,其味非常鮮美,因此,深受江南一帶人們的喜愛,一直流傳至今。“酒醉冬筍”這道菜,傳統上只用米酒、鹽和糖,做法十分簡單。後來加以改...
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- “有陣子沒上菜了,不知不覺上海就已經入夏,今天更是又個30度的大晴天,這樣的夏天就喜歡整些涼菜吃吃,這豬腰其實平時家裏吃的很少,反正我們家內臟的東西都吃的少,我也是現學現賣了。在香港清淡的口味吃多了,最近就愛整些重口味的,連我家寶現在都在外面宣揚自己是“辣妹子”,但其實...
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- “去年自釀紅葡萄的酒罐還剩下一點紅酒,尋思着應進行清洗乾淨,以備今年中秋時分再釀葡萄酒用,便想着如何喝這個紅酒,因為放的時間比較長了,酒味很濃郁,單喝易醉,這不剛好還有山藥,就自創了這道紅酒西米山藥,做了來的效果還不錯滴。紅酒可以美容養顏,睡前喝有少量酒精的紅酒可以輔助...
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- 現如今因為酒駕而引起的交通事故層出不窮,工作的競爭大,在應酬後,要是有代駕還好,要是沒有代駕可千萬不要急着馬上開車回家哦,要先吃一點或者喝一點解酒的東西再走哦,不然得不償失哦,醉酒怎樣解酒,以下為大家介紹一下。醉酒怎樣解酒一、食醋解酒食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇...
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- “原料:紅棗3顆(切片)山藥350G枸杞適量酒釀適量紅糖適量冰糖一小塊,糯米粉130G清水適量”食材明細主料山藥(350G)枸杞(適量)紅棗(3顆(切片))糯米粉(130G)輔料清水(適量)調料紅糖(適量)冰糖(一小塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀枸杞紅棗山藥圓子湯的做法步驟1、把山藥清洗乾淨後去皮,...
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- “酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治:益氣,生津,活血老少皆宜”食材明細主料酒釀(150)輔料糯米粉(適量)配料紅糖(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)煮(工藝)半小...
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- 食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機中壓平後中間留一小孔。7、蓋上保鮮膜。8、開啟米酒發...
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- “醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的,也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。米酒是我們祖先最早釀製的酒種,幾千年來一直受到人們的...
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- 進入職場後酒桌上的應酬是必不可少的,而人是不可能每次都喝得剛好不會醉,正所謂夜路走多了終會遇到鬼。所以有的時候人們在酒桌上就會喝醉酒,那麼這個時候解酒是很重要的一件事情。那,你知道醉酒後怎麼解酒才是最有效的嗎?一、醉酒後怎麼解酒1、糖水解酒:取適量白糖用開水沖服...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘啤酒燉雜魚,光聽名字就讓大家喜歡上這道菜。而這道啤酒燉雜魚,雖然藉助了啤酒散發的香氣,但吃着啤酒燉雜魚卻完全不會醉哦,想要嘗試啤酒燉雜魚完全不用擔心醉酒。而啤酒燉雜魚特殊的烹飪手法,將魚肉的鮮美髮揮...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)南瓜(20克)紫薯(20克)黑芝麻粉(20克)蛋清(一個)米酒(適量)澱粉(適量)輔料白砂糖(10克)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四色桂花酒釀圓子的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮上屜蒸熟。南瓜比較多,做圓子只取了一點,其餘的是用來做南瓜餅的;紫薯用保鮮膜包着蒸,...
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- “保證碗無水無油”食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(2克)配料涼開水(1碗)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、瀝出糯米上鍋蒸熟3、蒸好後取出晾涼,涼至35-40度4、酒麴放入涼開水拌勻,倒入碗中5、用手拌勻並捏碎結塊的飯糰6、用...
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