麻辣八爪魚怎麼做-麻辣八爪魚的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣八爪魚的做法步驟

• 1、新鮮的八爪魚處理乾淨。

• 2、加料酒焯水備用。

• 3、起鍋燒油下入麻椒炸出香味撈出麻椒。

• 4、下葱，姜，蒜，幹辣椒炒香。

• 5、放郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 6、下入八爪魚翻炒均勻。

• 7、放耗油。

• 8、放生抽。

• 9、放老抽翻炒均勻。

• 10、加白糖，雞精調味。

• 11、出鍋裝盤完成。