醬香魷魚腳八爪魚怎麼做-醬香魷魚腳八爪魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香魷魚腳八爪魚的做法步驟
1、非常好的魷魚腿啊
2、超級肥
3、蒜末多多的準備
4、青椒配色配味
5、忘記拍炒焦糖的步驟了;直接冰糖下鍋,不用油,慢慢融化翻炒成糖漿,然後會焦黃,不停翻炒至有點沸騰立馬加水,千萬別太過了就苦了;加適量水後把香料包放入慢慢熬香
6、這些都各加1勺,調色調味,別太多了以免滷水過鹹
7、滷汁就是這樣煮出來的,備用,可以用來滷肉,滷蛋等等
8、先下油
9、爆點大蒜
10、下肉肉
11、翻炒
12、下適量的滷水
13、慢慢醬
14、覺得熟透了就下青椒,青椒不宜過早放入
15、中途不用再放任何調料,慢慢收汁,出鍋
小竅門
滷水別太鹹,以免收汁後更重鹹
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