味道鮮的手工麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

手工麪筋這一道菜主要是靠麪粉祕製而成的，營養價值高的一道菜，我從來沒做過這個菜，看上去不好吃的樣子，可是吃在嘴裏就會有一種不同的看法了，吃起來好吃味道是外焦裏嫩的，這道菜可以説是回味無窮了，等那天有空了就自己在家裏做做了。

主料

麪粉 ：500
水 ：適量

輔料

鹽 ：3

具體步驟

1.準備工作很簡單，麪粉，水，鹽（不放鹽也可以）

2.麪粉加水揉成麪糰，放置5分鐘。

3.添水，開始洗面，像洗衣服那樣揉搓。

4.水渾濁以後換乾淨的水繼續洗面，此步驟重複5次左右。

5.直至麪糰洗乾淨，水不渾濁。

6.把洗好的麪筋分成小塊，煮的時候方便熟透。

7.大火煮3分鐘左右成熟。（也可以大火蒸十分鐘）

8.煮熟後放入涼水。

9.麪筋就做好了。可以涼拌，可以熱炒，也可以做烤麪筋哦！

烹飪技巧

1、洗面的時候要有耐心。