手擀麪怎麼煮筋道
- 專業問答
- 關注:4.7K次
先涼水下鍋煮沸後,加入適量的手擀麪,大火煮至沸騰後,這時候要一直要用筷子進行攪拌,以免手擀麪粘底或者粘在鍋壁中,然後加入一大碗冷水,冷水可以讓手擀麪的澱粉迅速降温,讓麪條的口感更加筋道,等待水再次燒至翻滾後,即可出鍋食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/j7575.html
先涼水下鍋煮沸後,加入適量的手擀麪,大火煮至沸騰後,這時候要一直要用筷子進行攪拌,以免手擀麪粘底或者粘在鍋壁中,然後加入一大碗冷水,冷水可以讓手擀麪的澱粉迅速降温,讓麪條的口感更加筋道,等待水再次燒至翻滾後,即可出鍋食用。