香辣八爪魚怎麼做-香辣八爪魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣八爪魚的做法步驟

• 1、八爪魚處理乾淨，上鍋水焯煮15分鐘。

• 2、煮好的八爪魚改刀，葱薑蒜切碎備用。

• 3、熱鍋冷油放入葱薑蒜和八角，小火炒出香味。

• 4、放入一勺香辣醬小火炒出紅油。

• 5、放入半碗水。

• 6、放入半勺蠔油。

• 7、放入八爪魚和料酒。

• 8、放入老抽和生抽。

• 9、放入適量鹽。

• 10、放入適量糖翻炒均勻，繼續煮2分鐘，然後關火，讓八爪魚在湯汁裏浸泡半小時入味。

• 11、成品圖。