西蘭花嫩芽炒八爪魚的做法 “海鮮”西蘭花嫩芽炒八爪魚 西蘭花嫩芽炒八爪魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花嫩芽炒八爪魚的做法步驟

• 1、前幾天煮的八爪魚冷凍保鮮的。

• 2、化凍後洗淨備用。

• 3、西蘭花嫩芽洗淨。

• 4、鍋燒水。

• 5、水開放嫩芽焯水。

• 6、變色即可，過冷水，瀝乾水份，備用。

• 7、燒水的過程，把豬肉，紅椒，姜切絲。

• 8、菜絲放一起。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放肉煸炒。

• 11、豬肉炒微黃。

• 12、放蔬菜翻炒，翻炒的過程加食鹽。

• 13、放生抽，翻炒至紅椒斷生。

• 14、放魚後大火快速翻炒。

• 15、翻炒均勻放雞精，再次翻炒均勻即可。

• 16、裝盤。

• 17、成品

• 18、成品