意大利麪怎麼煮

在日常生活中作為南方人的我們除了吃飯，喝粥偶爾還會選擇吃麪來解決我們一日三餐中的一餐。對於意大利麪，相信很多人都會被它獨特的口感所折服。那麼意大利麪怎麼煮?今天就讓我們來給大家展示意大利麪的幾種煮法吧。

一、意大利麪怎麼煮

意大利肉醬面的做法一：

食材明細：意大利麪，牛肉，洋葱，西紅柿，黃油，食鹽，橄欖油，羅勒和大蒜等;

1.大蒜和洋葱分別洗乾淨瀝乾水分後切成細末備用，西紅柿放在燒開的水裏焯燙一下，輕輕去掉西紅柿皮，然後切成小塊備用;

2.鍋中加足量的清水，大火燒開後將意大利麪倒進去煮，煮好了之後迅速撈出過涼水，然後瀝乾水分備用;

3.瀝乾水分的意大利麪條裏面倒入適量的橄欖油，攪拌均勻靜置備用;

4.炒鍋中倒入適量的黃油炒至融化，燒熱後將剁好的牛肉末倒進去大火煸炒，炒至變白後盛出備用;

5.鍋中重新倒入橄欖油，將洋葱末和蒜末倒進去爆香，接着把西紅柿小塊倒進去一起翻炒，炒出濃稠的西紅柿汁後將牛肉末倒進去;

6.加入適量的食鹽，黑胡椒和羅勒，翻炒均勻之後稍微翻炒片刻便可盛出在意大利麪上，攪拌均勻既能食用。

意大利肉醬面的做法二：

食材明細：意大利麪，洋葱，胡蘿蔔，西芹，牛肉末，紅葡萄酒，番茄泥，意麪醬，高湯，月桂葉，橄欖油，黃油，乾酪粉，食鹽，羅勒，胡椒等;

1.洋葱，西芹和胡蘿蔔分別洗乾淨切成小粒，番茄去皮後放在料理機中打成泥狀備用;

2.鍋中加適量的橄欖油，將切好的蒜末倒進去爆香，然後把洋葱，胡蘿蔔和西芹碎末一起倒進去翻炒，直至炒出淺淺的咖啡色後撈出;

3.鍋中加黃油，將其融化加熱後倒入牛肉末炒香炒散，加入適量紅酒一起翻炒均勻，再加入意麪醬和番茄泥;

4.稍作翻炒之後將炒好的洋葱，胡蘿蔔等碎末倒進去一起翻炒，再加兩片桂葉，中小火燜煮20分鐘左右;

5.意大利麪放在燒開的水裏煮，煮熟後撈出瀝乾水分後放在盤子裏，肉醬中加入適量的食鹽和胡椒調味，將月桂葉撈出不用;

6.煮好的肉醬淋在意大利麪上，再撒上一些乾酪粉和羅勒做點綴就可以了。

意大利麪以其獨特的口感為自己贏得了一眾的追隨者。通過以上的介紹，相信大家都知道了意大利麪怎麼煮，在吃的時候隨便拌點黑椒，加點肉醬一起吃都是很不錯的選擇。喜歡吃意大利麪的朋友們，趕緊照着以上的方法去嘗試做一下吧。