煮意大利麪放油嗎

不放。煮意大利麪的過程中不需要放油，否則麪條會變得很油膩。煮意大利的時候將意大利麪沸水下鍋，煮熟後撈出放入冷水中過涼即可，這樣可以使意大利麪吃起來更加勁道。煮好的意大利麪可以直接拌着意麪醬等食材食用，也可以添加番茄、蝦仁等食材一起炒着吃。