煮意大利麪不放鹽會怎麼樣

口感會變差。吃意大利麪最主要的是吃麪時候的口感，在煮意麪的時候放鹽能夠讓意大利麪的味道更加豐富，也能夠讓意大利麪吃起來更加筋道和Q彈爽口。煮100g一面需要加入2勺鹽，當然也可以根據個人口味來調整，若是本身就帶有鹹味的意大利麪，就要酌情減少放入的鹽量。