意大利麪煮的時候為什麼要加鹽

不加鹽會讓意大利麪在煮的時候容易糊。在煮意大利麪的時候，不加鹽的話意大利麪很容易會糊成一團，而且在煮意大利麪時加鹽，也能夠讓意大利麪吃起來有明顯的鹽味。在油的選擇上，煮意大利麪建議用橄欖油或者是黃油，不建議用花生油，因為花生油的味道會過於濃郁。