煮意大利麪用什麼火候

沸火。煮意大利麪全程要用沸火煮，喜歡吃軟爛口感的意大利麪可以多煮一會，喜歡吃口感有嚼勁的意大利也可以減少煮至的時間。煮意大利麪的水要足，這樣可以避免粘連。煮意大利的面的過程中可以添加適量的食用鹽，煮好的面會更加勁道。煮好的意大利的面可以涼拌食用，也可以炒着吃。